оладьи с сыром или сырные оладьи кто-нибудь готовил? поделитесь рецептом

С сыром очень калорийно, а вот с творогом ( творог это не зрелый сыр) очень пышные и вкусные и калорий гораздо меньше.
Рецепт прост:
3 яйца, 2-4 ст. л. сахара, соль 0,5 ч. л. , 1 стакан кефира (или другой кисломолочки) , 1-2 ст. л. сметаны, 1 пачка творога грамм 200-250, 1-2 стакана муки по тесту увидите чтобы не жидко, но и с ложки хорошо стекало, 1-2 ст. л. отрубей (это бонус для ЖКТ за хорошую работу;) , 1 ст. л. растительно масло, сода гашеная уксусом ( на всякий случай) . Все в указанной последовательности взбить миксером и выпекать как обычно. Получаются вкусные и пышные. Если надо с сыром, творог замените сыром тертым и все.

:) Я только омлет с сыром делаю,
потому что. сыр слегка утяжеляет и стягивает поднимаемость всяческой пышности :)

А оладушки сладкие вкуснее, с яблочками или изюмками :)

•Мука — 200 г
•Яйцо — 3 шт
•Молоко — 1 стак.
•Сахар — 2 ст. л.
•Соль — 1/4 ч. л.
•Сыр твердый — 150 г
•Масло растительное (для жарки)

Отделить белки от желтков. Смешать желтки с молоком, добавить просеянную муку, приправить солью и сахаром. Перемешать, чтобы не было комков. По консистенции готовое тесто должно напоминать довольно густую сметану. Сыр натереть на мелкой терке и засыпать в миску с тестом.

Белки взбить в устойчивую пену и смешивать порционно с тестом. Тесто с белками перемешивать сверху вниз, так оладьи получатся пышнее.

Разогреть сковороду, влить достаточное количество масла и столовой ложкой выкладывать оладьи. Обжаривать с двух сторон до появления корочки. Готовые оладьи переложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишек масла. Оладьи подавать на стол горячими, посыпав сыром.