А как Вы готовите картофельные котлетки. Если можно поподробней

Рецепт первый: очищенный картофель отварить с чесноком (2-3 зубка) ,размять, добавить яйцо, ст. ложку молока, 2 ст. ложки муки, сформовать котлеты, запанировать и обжарить в топлёном сале до золотистого цвета. Второй: из сырого картофеля (не драники! ) Очищенный картофель пропустить через соковыжималку, в жмых добавить яйцо, тёртый лук и чеснок, муку, молоко, соль, сформовать котлеты и выпекать в духовке. Сок не выливайте, пусть отстоится, потом промоете и высушите, будет запас крахмала.

В остывшее картофельное пюре вбить сырые яйца. На 1 кг. пюре я добавляю 3-4 яйца. Обычно засыпают муку, на этот объём примерно стакан, а я сыплю манку. Так котлетки получаются вкуснее. Хорошо вымешиваю и разделываю на шарики из которых формую котлеты. Обваливаю в сухариках и обжариваю с обеих сторон до румяной корочки. Можно подать с о сметаной, а мне нравятся с соусом бешамель. Готовиться он просто. На сливочном масле обжаривается мука, до появления запаха калёного ореха и разводится горячим молоком.
Приятного аппетита ))

.Для начала отварить картофель (1 кг) и помять, как для пюре. Добавить 1 яичко, муку, досолить по вкусу (можно приправу для жареного картофеля) и замесить. Тесто должно быть мягким, но из него должно быть удобно лепить. Лепим котлетки. Жарить их в любом жире (постном масле, смальце и т. д.) , обваляв предварительно в муке или сухарях. Можно в котлетки полодить начинку из фарша, вареных яиц с луком, творога с чесноком и зеленью.

картофельные котлеты... сварить картошку, слить воду, добавить несколько яиц, слепить котлетки обвалять сначала в муке потом в панировке, обжарить на масле! вкусняшка...

Очищенный картофель отварить, обсушить и протереть через сито. В теплый протертый картофель добавить яйца, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать, сформировать котлеты, запанировать в муке или сухарях и жарить с 2-х сторон до золотистой корочки.

На 1 кг картофеля-1 яйцо, 0,5ч. л. соли, 1 стакан муки,
Отварить картофель, размять, добавить соль, муку, яйцо. Сформировать катлетки. Запанировать в сухарях или муке. Можно начинить мясным фаршем, капустой, грибами. Очень вкусно со сметанно-чесночным соусом.

Я делаю так! !
Картофель нужно очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду нужно слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла. Пока картошка не остыла, разомните ее вместе с маслом так, чтобы получилась масса без комочков. Теперь сюда нужно добавить яйца, примерно полторы столовых ложки муки и тщательно перемешать до однородности. Из получившегося теста лепим котлетки (или круглые биточки) и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом.
Жарить котлеты нужно на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок. В этот момент их нужно перевернуть и добиться такого же цвета с другой стороны.
После этого блюдо можно считать готовым. Подавайте котлеты со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или в качестве гарнира.
А еще можно начинку из грибов сделать, тоже очень вкусно!!! !