сколько варить пшеную кашу? после закипания?

Пшеная каша с маслом

В кастрюлю влить 4 стакана воды, положить столовую ложку масла и соль. Когда вода закипит, засыпать предварительно промытое пшено и варить до загустения. После этого кашу надо поставить на 50-60 минут для упревания. В готовую кашу положить 1-2 ст. ложки масла и размешать.

Пшенную кашу можно приготовить и другим способом. В кастрюлю влить 7-8 стаканов воды и всыпать 1 чайную ложку соли. Когда вода закипит, всыпать промытое пшено и варить 10-15 минут. После этого воду слить, в кашу положить 1 ст. ложку масла и поставить на 40-50 минут для упревания.

В готовую кашу положить 1-2 ст. ложки масла и размешать. На 2 стакана пшена - 1 чайную ложку соли и 2-3 ст. ложки масла.

Без молока - не вкусно! Свари 2 ст воды+2 ст. молока на 1 стакан крупы! !
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/millet/1330.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/millet/6825.shtml

Варить 20 минут на слабом огне, чтобы чуть булькало. А соль - пол-десертной ложки или чуть меньше.

ПШЕННАЯ КАША 200 г пшена, 2 стакана воды, 150 г творога, 50 г сливочного масла, соль и сахар по вкусу. В кипящую подсоленную воду всыпать пшено и варить до полуготовности. Смешать с творогом, сливочным маслом, сахаром и солью. На слабом огне каша будет готова уже минут через 20.

ПШЕННАЯ КАША С ОВОЩАМИ На 4-6 порций: 2 ст. ложки подсолнечного масла; 1 нарезанная головка лука; 180 г пшенной крупы; 3 чайные ложки неострого порошка керри; 2 нарезанные кубиками моркови; 2 нарезанных стебля сельдерея; 180 г цветной капусты; 2,5 стакана горячего овощного бульона; 0,25 стакана изюма без косточек; 2 ст. ложки фруктового чатни; соль; перец.
Нагрейте половину масла в большой кастрюле, добавьте лук и пассеруйте до мягкости, изредка помешивая.
Добавьте оставшееся масло, примешайте пшено и порошок керри. Подержите 1 минуту на слабом огне. Добавьте подготовленные овощи, влейте бульон. Накройте и несильно кипятите смесь 15 минут. Засыпьте, помешивая, изюм, добавьте чатни. Посолите, поперчите. Подавайте с маленькими гренками или профитролями.