А что можно из тыквы, кроме каши, сделать?

Супчик с тыквой ...Варим говяжий бульон из грудинки. Когда бульон готов, кладём разрезанный пополам картофель, морковь режем крупно. Когда картофель и морковь готовы, кладём нарезанную кубиками тыкву и крупно режем луковицу (режем вдоль, не кольцами) .

Можно порезать кусочками (плоскими пр. 3 на 5 см) обжарить их на растительном масле (чтоб бочка зарумянились) и переложить их слоями с жаренным луком и майонезом

Нарезать тыкву кубиками, сверху лук кольцами, затем морковку (все посолить, поперчить) . Добавить майонезику посыпать сыром и на 30 минут в духовку.

Тыква в кляре... Очень вкусно!
Белки 2 яиц взбить в крутую пену и смешать с 1ст муки, 3/4ст воды, посолить, оставить немного постоять. Нарезать тыкву кусочками толщиной 0,5 см, удалить семечки. Обмакивать кусочки тыквы в кляр и обжаривать, как оладушки, на раскаленной сковродке. Подавать со сметанкой

Совершенно удивительный рецепт дали здесь, только я к нему еще и тыкву добавила.. Отварная куриная грудка, кусочки тыквы, яблоки и крупный чернослив.. Посолить, залить сметаной, разведенной с водой1:1..Запечь в духовке 30 мин.

Тыкву (1/2 кг) чистим, нарезаем кубиками, плотно укладываем в форму. Заливаем таким же количеством сметаны, смешанной с сахаром (3-4 ст. ложки) . Запекаем в духовке на среднем жару до образования корочки.
Если планируем подать тыквенный десерт на праздничный стол, поступаем несколько иначе: тыкву со сметаной держим на слабом огне, пока не испарится вся влага, затем укладываем сверху тонкие ломтики кисло-сладких яблок, посыпанных молотой корицей, и полстакана промытого и ошпаренного изюма. Поверх надеваем "шапку" из взбитых с сахаром (стакан) белков от 3-4 яиц, посыпаем рублеными орехами. И -в духовку!

суп-пюре, начинку для пирогов

.Сок выжать, очень полезный говорят.

вродe вaрeньe из нee дeлaют, тушaт с овощaми..

тыква
молоко
манная крупа
2 яйца
сахар, соль

Тыкву нарезать кусочками, потушить в молоке, добавить на 50 граммов тыквы две чайные ложки манной крупы и поварить еще 5 минут, постоянно помешивая. В остывшую массу добавить примерно 2 яйца, чайную ложку (без верха) сахара, все перемешать. Жарят оладьи на растительном масле.

На 2 порции:
1 маленькая луковица, тонко порезанная
2 ст л оливкового масла
1 крупная тыква "баттернат"
2 ст л жидкого меда
1 ч л зернистой горчицы
75 г сыра Чеширский, тертого
1 ст л кедровых орешков
2 ст л свежего розмарина, мелко порезанного

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Обжарить луковицу в масле 10 минут. Порезать тыкву пополам вдоль и выскоблить семечки. Положить обе половинки срезом кверху и наполнить углубления луком. Смешать мед, горчицу, оставшееся масло и побрызгать половиной соуса.

2. Накрыть фольгой и запекать 15 минут. Затем побрызгать оставшейся заправкой. Запекать 15 минут, затем снять фольгу.

3. Смешать сыр, орехи и розмарин и посыпать сверху. Запекать 15 минут до золотистого цвета.

Поджарить, как кабачки. Всё, что из кабачков. А ещё пюре, как из морковки, можно с морковкой, яблоками, грушами. Можно даже сырую есть - на тёрке, с сахаром, сметаной, изюмом, курагой, орехами, апельсинами. Можно стушить с мясом, луком, морковкой, помидорами.

небольшую тыкву можно зафаршировать: с тыквы срезать верхушку, ложкой удалить семена и мякоть, тщательно промыть. Съедобную часть мякоти мелко нарезать, добавить слегка отваренный рис, изюм, алычу (можно заменить курагой) , нарезанные соломкой яблоки, сахар, корицу, перемешать. Заполнить этим тыкву, плотно закрыть срезанной крышкой, положить на смазанный маслом противень и запекать до готовности. Подавать, полив маслом.
тыква весом 1,5кг
70г риса
70г сливочного масла
70г алычи
25г. сахара
30г. изюма
200г. яблок
1г. корицы
соль по вкусу

Оладьи печ. Только рецепт не помню

семечки:))