какой самый вкусный шашлык в мире,и как он замаринован?

по-армянски :Мясо (баранью корейку) разрезать на кусочки по 25-30 грамм, посолить, посыпать перцем, прибавить сок лимона и лимонную цедру, мелко нашинкованный репчатый лук, все перемешать и оставить в прохладном месте на 8 часов. Затем куски мяса нанизать на шампуры по 5-6 кусков на каждый и готовить на мангале над раскаленными углями и смазывая бараньим салом. На гарнир к шашлыку подать свежие помидоры, дольки лимона, нарезанный кружочками репчатый лук, лук зеленый, кинзу, тархун, а также печеные баклажаны.

Ну вот ни разу в жизни не ела НЕВКУСНЫЙ шашлык!

Вот вам рецепт от Дюма-отца, путешествовавшего по кавказу в 18 веке и записавшего рецепт приготовления "Возьмите свежую баранину, лучше всего филейную часть, разрежьте на ровные кусочки величиной с орех, положите на 15 минут в маринад, состоящий из уксуса, лука, перца и соли. В это время следует подготовить миску древесного угля, на котором вы зажарите мясо. Выньте мясо из маринада и насадите на железный или деревянный стержень вперемежку с кольцами лука. Мясо нужно обжарить со всех сторон, постоянно переворачивая вертел. Если хотите, чтобы ваш шашлык был совсем острым, оставьте мясо в маринаде на ночь. " Но главное в шашлые не столько маринад, сколько умение готовить мясо на углях.

Ой, что вы делаете!!!! Сейчас захлебнусь слюнями!!!

Самый вкусный шашлык в мире мы ели после 4х-часового пешего перехода по межгорью с 70-литровыми рюкзаками за спиной. Все это время мясо (целым куском) сбрызнутое домашним вином в двух пакетах лежало у меня за спиной. Вином сбрызнули просто, чтобы не испортилось. Костер развели, каши сварили, вспомнили про мясо) ) Солили и перчили уже во время еды - никто не вспомнил))

Свиная шейка лук уксус разбавленый водой 50на50 соль чёрный перец

Из свинины, на сухом красном вине)

легко и просто становиться этот вопрос после двух литров водки, ..не до шашлыка)))

Тот шашлык, который готовит мой муж. по "секретной" рецептуре.

3кг. мяса свиной шейки, 0,5ст. приправы для шашлыка, сок из 2-3лимонов, 0,5ст. раст. масла. 2кг. лука нарезаного кольцами смешать с мясом, посолить, поперчить, дать постоять 30мин. после этого добавить приправу, лимонный сок, масло раст. все хорошо размешать. оставить мариноваться на ночь. жарить на углях время от времени поливать мясо вином. вкуснее шашлыка я не ела. приятного аппетита.