из какого мясо самый вкусный шашлык?

Баранина, но только когда горячий

свинина, но после пятой горячее сырым не бывает

Шашлык из свинины с гранатовым соком
3 кг свиной шейки с прожилками сала; 4 луковицы; 1/2 стакана красного сухого вина; 1/2 стакана кислого 100%-го гранатового сока; сок одного лимона; специи (перец черный и белый горошком, перец красный молотый, черный молотый, остальные по вкусу, несколько семячек тмина, тимьяна и чайную ложку хмели-сунели) ; две-три ложки оливкового масла.
Мясо нарезать крупными кубиками (с небольшой кулак) и поместить в кастрюлю. Затем порезать кольцами лук и перемешать с мясом, солью и специями. Вино, лимонный сок, гранатовый сок смешать и вылить в мясо, аккуратно перемешать и добавить оливковое масло. Мариновать сутки. Готовить 10-15 минут на мангале или открытом огне.

Конечно же-из свинины самый мягкий получается. Но для меня-он жирноват. Больше люблю куриные ножки, ну или крылышки на гриле)

мой любимый - из курицы

Несомненно, собачатина.

из человечины

Очень люблю свинину.

Кому как: ) на вкус и цвет так сказать, а вообще из свинины сочный: ) а из баранины твёрдый..

Свинина. Шейка.

свинина и индейка.

Из любого)) ) Лишь бы побольше!!! !
Куски мяса должны быть с полкулака размером. Лук нарезанный не тонкими кольцами. Перец черный молотый обязательно. Самый простейший, классический способ (подходит для молодого парного мяса) - это порезать мясо, лук кольцами, пережмакать его с щепоткой соли до выделения большого количества сока, добавить мясо, черный молотый перец и перемешать. Оставить на 3 часа.
Вообще, если хочешь, чтобы шашлык замариновался очень быстро (за 1-1,5 часа) , его надо положить под гнёт.
На основе верхнего способа добавляем:
1. Майонез
2. Кетчуп и майонез в пропорции 1:2
3. Вино сухое красное
4. Кефир или айран
5. Сметана и мелко резанный укроп
6. Минералка с газом и много-много разной мелко резанной зелени ( лук зеленый вместо репки)
7. Аджика (грузинская из баночки, дешевенькая)
8. Гранатовый сок ( обязательно из стеклянных бутылок, ещё лучше свежевыжатый)
9. Томатный сок, разбавленный водой (той же минералкой) и свежий базилик
10. Мед (слегка разбавленный водой) и давленный чеснок по вкусу
11. Сок вишневый (стеклянные бутылки) , много припраы для шашлыка ( продаётся на рынке в россыпь на вес) и перчику красного остренького молотого чуток
12. Лимонный сок ( на 1кг мяса - 2 лимона)
13. Сырое яйцо ( на 1кг мяса - 1 яйцо)
14. Давленная клюква или брусника ( на 1кг мяса - 1 стакан ягод)
15. Пиво светлое
16. Горчица готовая столовая с майонезом в пропорции 1:3
И НИКОГДА (!) НЕ СОЛИ ШАШЛЫК СРАЗУ ПРИ ЗАМАРИНОВКЕ!!!! ТОЛЬКО ЗА ЧАС ДО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОСОЛИ И ПЕРЕМЕШАЙ ХОРОШЕНЬКО. ИНАЧЕ МЯСО БУДЕТ СУХОЕ!! !
Я просто в процессе жарения поливаю подсоленной минералкой или вином.

из свиньи

из свинины

смотрю как замаринуешь,. .
я баранину так замариную,... лучше не ктоиз вас не пробовал ФАКТ
А вообще свинина мягкое мясо.. .
Совет не добавляй кетчуп, майонез, приправы.. .
то портит мясо.. . ты потом вкус самого мяса не ощутишь... .

Из любого мяса можно сделать оч вкусный шашлык, главное правильно подобрать маринад. : )))

Из свинины самый мягкий и мало вариантов пересушить; еще вкусно куриный и из осетрины:)

Свинина

Из баранины, особенно если она с поджаркой, обычно я сама мариную шашлык, а тут как-то время не было, пришлось покупать готовый, и вот я купила поджарку из баранины с овощами, шашлык получился обалденнейший, жаль что щас нигде не могу такой найти.

говядина, кура

под хорошую выпивку любой пойдет

знаеш я анологично соглашусь со всеми но шашлык с пивом вкусней)))

из свинины

Из свежего мяса!!!!

я пред почитаю из свинины.

из свиной шеи.

Из курочки!!!! мммммммммм

из человечины