Как думаете, лучше пельмени в жареном виде или вареном? И со сметаной лучше? Хотелось бы порадовать иностранца)

вареные и со сметаной а жарить ну тяжеловато это все.. масло можно ему не угодить

Для иностранца лучше подать традиционно, вареные и со сметаной.

Пельмени трактирные.
Неохота с готовкой возиться! Приготовлю пельмешек, маменька с инспекцией заезжала и привезла килограмма два. Пробовал как то в городе Коломне вкусные пельмени в горшочке с соусом. Такие еще в позапрошлом веке в трактирах готовили. Я тогда рецепт не записал, да он не мудреный, вспомню. Только надо побольше приготовить, сегодня соседская внучка заглянуть обещала, а она, как все студенты, хорошо кушает.
Для начала поставлю греться кастрюлю с водой и разогрею ковшик с двумя столовыми ложками топленого масла. Три небольших, глиняных горшочка ошпарю кипятком и поставлю на печку греться. Сегодня утром прохладно было, я печку затопил. Два больших зубчика чеснока выдавливаю в ковшик, добавляю ложку тмина и обжариваю полминуты. Насыпаю к ним три столовых ложки пшеничной муки, хорошенько ее поджариваю и разбавляю двумя стаканами кипятка. Теперь нужно хорошенько размешать, что бы не было комочков. Пусть покипит на среднем огне, а я займусь пельменями. Размораживать некогда, поэтому высыпаю их в кипящую воду. Они совсем мелкие, положу 48 штук, по 16 на каждый горшочек. В ковш с соусом кладу четыре столовых ложки жирной сметаны, немного солю и щедро перчу. Пельмени уже всплыли, откидываю их в дуршлаг, а на место кастрюли ставлю сковородку с топленым маслом. На горячую сковородку выкладываю пельмени и слегка их подсаливаю. Теперь нужно регулярно перемешивать, чтобы лишняя вода выпарилась, а пельмешки поджарились со всех сторон. Бока у пельмешек стали темно золотистыми, вываливаю их в соус, хорошо смешиваю и раскладываю по горшочкам. Аромат великолепный, но это еще не все! В каждый горшочек кладу по столовой ложке горчицы, смешанной топленым маслом и ставлю в печку минут на двадцать. (Вообще-то для этого подойдет духовка, разогретая до 180 градусов. ) Я пока чая заварю, на тот случай если студенточка зайдет, а мне и пивка достаточно.
Пора доставать мою стряпню, а вот и гостья. Прямо точно к угощению! Принесла большой пучок укропа. У ее бабушки он чуть ли не круглый год растет, такой густой и душистый, а у меня уже второй год не укроп, а солома. Порублю его в горшочки, размешаю и можно кушать. Пельмешки пропитались соусом и стали такими нежными! По горшочку съели, а еще хочется. Третий горшочек трактирных пельмешек будем есть на раздевание!

Не все любят мясо в тесте. Не факт, что им понравится.

СОСТАВ
400-500 гр замороженных пельменей
1 небольшая луковичка
2 помидора
половинка красного сладкого болгарского перца
2 зубчика чеснока
растительное масло, соевый соус, перец
зелень
четверть стакана воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В сковороде разогреть растительное масло, выложить пельмени в один слой.
Обжаривать пельмени с одной стороны на среднем огне без крышки до румяной корочки 5-7 минут, потом с другой стороны 5-7 минут.
Лук и чеснок порезать мелко, добавить к пельменям, пожарить вместе еще минуты 3.
Перец и помидоры нарезать мелкими кусочками, дабавить к пельменям, перемешать, добавить воду, соевый соус по вкусу, перец, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить периодически помешивая минут 10.
Подавать в горячем виде, посыпав зеленью.

Я добавляла для остроты еще несколько капель соуса тобаско.. .
Мне в жареном нравится больше.. .
Отменный вкус.. .
Приятного аппетита...)

Вот вам рецепт пельменей и однозначно варенные со сметаной !!!

Сами порадуйтесь за себя и за него ..

ПЕЛЬМЕНИ С КАЛЬМАРАМИ ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЕ

500 г кальмаров, 1 яйцо, 1 луковица, 3 чайные ложки растительного масла, перец, соль по вкусу.

Кальмаров почистить, помыть, разрезать на кусочки и вместе с луком пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, растительное масло, перец, соль и хорошо перемешать. Готовые пельмени сварить в кипящей подсоленной воде. Перед подачей на стол пельмени полить растопленным сливочным маслом.

Тут вопрос вот в чем - любит ли иностранец пельмени? Впрочем, любые пельмени перед жаркой варят

сделай равиоли

сделай пельмени под сырным соусом, не жареные и не вареные, а запеченые. Вот рецепт: сырые пельмени уложи на противень для запекания или сковороду, залей молоком или сливками. Перемешай майонез и тертый сыр, помести эту смесь на пельмени, поставь запекаться в духовку на 15-20 минут. Пальчики оближешь!

жаренные пельмени прикольно и не стандартно