А вы уксус в шашлык добавляете?

Только на гранатовом соке, остальное вредно для здоровья!

Уксус не добавляю) Лимонный сок) А муж добавляет уксус и тоже неплохо) Главное-рука мастера)))))

нет, я в пиве мариную

Да, везде) ) только немного и зелени побольше

Уксус мясо ужимает, я на майонезе делаю.

длбавляю, уже перепробовала все, если надо экспрес замочку, тогда уксус, а если долго, то можно и поизвращаться

За гранатовый сок написали... +минеральная вода! Нежное, вкусное и необыкновенно ароматное....

зачем .лучше гранатовый сок

Лучше замочить в недорогом сухом вине. Но, в принципе можно воду и немного уксуса, обязательно специи

Не, лимонный сок плюс приправы.

По настроению. Можно вино красное сухое. Кефир, но он горит. Или минеральную воду.

Уксус какбы розмягчает мясо. Такчто лучше много не добовлять, а если маринуете на долго то он вообще не нужен

Попробуйте такой маринад: неполный стакан сваренного черного кофе натурального + одну треть стакана кетчупа + 3 ст л соевого соуса + 2 ст л лимонного сока + 2 ст л винного уксуса + 1 ст л оливкового масла + 2 ст л сахара В оригинале эту смесь нужно прокипятить минут 10 затем остудить и в нее опустить мясо на 2 часа
Мы каких только рецептов не пробовали этот нам кажется наивкуснейшим!

нет уксус сушит мясо. просто много лука специи и сухое вино.

Да

неть...

Чайную ложку.

Уксус в маринад добавляют, когда хотят размягчить мясо, а так оно не обязательно.

попробуйте замариновать в кока-коле. (реально, не прикол) . маринуйте недолго минут 20-25. мясо получается очень нежное. попробуйте, не пожалеете.

Нет. Я его заменила лимонным соком.