напишите рецепт аладушек вкусных и пышных?

3 стакана муки, туда сразу сухие дрожжи 1/2 пакета. 2 яйца взбить с 2 стаканами подсоленной воды (1ч. л. соли) + сахар по вкусу + 2 ст. л. подсолнечного масла. В жидкость добавить муку с дрожжами и перемещать. Дать постоять до поднятия теста и можно выпекать. Сначала на сильном огне с двух сторон, потом огонь уменьшаете и даете возможность пропечься середине. Приятного аппетита!! !

Вместо воды можете добавить молоко, или 50/50 молока и воды.

Оладьи морковно-яблочные (для тех, кто не любит морковь)

5 средних морковок
2 больших сладких яблока
1 стол. ложка сметаны
1 яйцо
3 столовых ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
0,5 чайн. ложки корицы
мука+1 чайн. ложка разрыхлителя

Морковь и яблоки очистить, натереть на мелкой тёрке, добавить остальные ингредиенты. Тесто должно быть густым.
Жарить как обычно в растительном масле, подавать со сметаной.
Выход-15 штук. Благодаря яблокам и корице запах моркови отсутствует.

Остался у меня один кабачок-"ни туда, ни сюда"...

Оладьи кабачково-картофельные

1 кабачок
3 средние картофелины
1 небольшая луковица
1 яйцо
1 столовая ложка кислого кефира или сметаны
соль, перец
травки-приправки по желанию
мука+1 чайн. ложка разрыхлителя

Кабачок очистить, удалить семена (если кабачок молодой, ничего вырезать не нужно), натереть на крупной тёрке, посолить.
Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке (в одну миску к кабачкам) .
Без фанатизма отжать сок.
Луковицу натереть на мелкой тёрке (если сильно плачете при работе с луком, можно мелко нарезать, но с натёртым вкуснее) .
Добавить сметану или кефир, яйцо, перец, приправы, муку с разрыхлителем.
Тесто должно быть густым, стекать с ложки очень медленно. Не бойтесь муки переложить, оладушки будут пышнее. Жарить, как обычно, в растительном масле, подавать со сметаной.
Вот так выглядит тесто.

А это готовые оладушки.

всё также молоко и 1ложка сметаны.

у меня получаются пышные оладьи только на кефире, мой секрет- побольше соды, тесто консистенции густой сметаны, чтоб не текло, яиц нет