Хочу сделать фаршированные блинчики!! ! Подскажите с чем?? ? :)

"Блинчики с мясом" Для теста: яйца- 3шт, сливки-200 гр, сахар- 1 ст. лож, соль-0,5 чай. лож, мука- 1 стакан, растительное масло- 2 стол. лож. Фарш: свинина- 300 гр, 1 луковица, рис-100 гр, укроп, петрушка, соль и перец по вкусу. Приготовить тесто - яйца взбить со сливками, сахаром, солью и растительным маслом. Продолжая взбивать лобавляем постепенно муку. Выпекать на средней сковороде, смазывая ее кусочком сала. обжаривать с одной стороны Приготовить фарш- Отварить свинину, рис. Лук порубить, ожарить на сковороде до золотистого цвета, добавить рубленную зелень, соеденить рис, свинину прокрученную на мясорубке, поджарку . Все посолить, поперчить. Нафаршироват блины, необжареной стороной наружу, перед подачей обжарить со всех сторон в раст. масле.

Начинка яблочная: 5 больших яблок очистить и нарезать на кубики. Нарезаем яблоки по крупнее, в конце тушения они уварятся. Нагреть сковороду, растопить 50гр. слив-го масла и 100гр. сахара, туда же яблоки и чуть-чуть корицы. Всё это потушить. Тушить пока не испариться сок. Остудить и начинить блинчики.

Блинчики с творогом и ванилином

Для рецепта Вам потребуются:

для теста:
- мука - 1/2 стакана
- сахар - 1 ст. л.
- яйцо - 4 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- сливочное масло (растопленное) - 2 ст. л.
- разрыхлитель - 1/2 ч. л.

для начинки и соуса:
- вишни (консервированные в сиропе) - 450г
- творог (жирный) - 350г
- сахар - 1/4 стакана
- ванильная эссенция - 1/2 ч. л. или ванильный сахар - 1 пакетик
- лимонная цедра (натертая) - 1 ч. л.
- лимонный сок - 3 ч. л.
- крахмал - 2 ч. л.
- коньяк - 1 ч. л.

Для приготовления теста все составляющие тщательно перемешать в миксере. Тесто накрыть и оставить на 20 минут. Творог, сахар, ванилин, лимонную цедру и лимонный сок тщательно растереть до получения однородной массы.

1/4 стакана вишневого сиропа смешать с крахмалом, влить коньяк. Добавить еще 1 стакан сиропа, подогреть, помешивая, на слабом огне до загустевания. Выпекать блинчики с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде. На готовые блинчики положить по 2 столовые ложки творожной массы и по 3 - 4 вишни, свернуть в трубочки и полить вишневым соусом.

Блинчики с творожно-маковой начинкой

Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 6 шт.
- минеральная вода - 50 мл
- ванильный сахар - 2 пакетика
- лимоннная цедра (порошок) - 2 ч. л.
- молоко - 350 мл
- мука - 100г
- сахар - 60г
- соль - 1 щепотка
- творог - 50г
- мак - 20г
- ромовый ароматизатор
- миндаль (рубленый) - 50г
- желатин - 150г
- сметана - 150г
- крахмал - 30г
- сахарная пудра - 4 ст. л.

Смешать 2 яйца, 200 мл молока, воду, муку, 30 г сахара, 1/2 цедры, соль и 1/2 ванильного сахара. Испечь в масле 8 блинов.

У 3 яиц отделить белки от желтков. Смешать творог, мак, несколько капель ароматизатора, оставшуюся цедру, желтки и 30 г сахара. Белки взбить и соединить с массой. Выложить в середину каждого блина по 3 ст. ложки начинки и сложить уголки к середине.

Положить в форму. Смешать сметану, 150 мл молока, 1 яйцо, ванильный сахар, крахмал и полить блины. Посыпать миндалем. Выпекать 30 минут при 200С. Посыпать сахарной пудрой.

Блинчики с капустой и грибами

Для рецепта Вам потребуются:
- капуста белокочанная - 300г
- шампиньоны - 200г
- лук репчатый - 100г
- масло сливочное - 50г
- соль - по вкусу.

Капусту мелко изрубить и потушить на сливочном масле с небольшим количеством воды до готовности. Грибы перебрать, промыть, мелко нарезать и обжарить вместе с мелко нарезанным репчатым луком. Все соединить, посолить по вкусу и перемешать. Блинчики формировать в виде конвертиков. Обжарить на сливочном масле с двух сторон.

Блинчики с морковь, изюмом и урюком

Hашинковать морковь и тушить ее с небольшим количеством масла до готовности, затем добавить изюм, нашинкованный урюк и часть масла.

Положить фарш на блины, завернуть и обжарить с обеих сторон в масле. Подать к столу со сметаной.

Начинок море. С мясом, С яйцом и грибами, с творогом и изюмом. Печень, яйцо и жареный лук. Приятного аппетита!

с капустой и с творогом.

С красной и черной икрой )

Фарш+вареное яйцо, творог+обжаренные на сливочном масле яблоки, фарш+грибы, творог+изюм.

Блины можно чем угодно фаршировать, лишь бы Вам это нравилось.

с вреной сгущенкой

с брусникой в сахаре

С фаршом и рисом! Очень вкусно получается :-)

с икрой

С творогом, с кур. фаршем.

с икрой!! ! и не обязательно красной.. можно и подкопченую икру мойвы зафаршировать: ) обязательным условием являются друзья и пиво!

творог с изюмом, мясной фарш жаренный с луком, с жаренной капустой

Блинчики с грибами и сыром
на одну порцию:
2 блинчики
для фарша
10 шампиньонов
1 головка лук
2 ст. л сыра
Обжарить лук и шампиньоны . Добавить соль по вкусу. Фаршируем блинчики . Сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку для 5 минут. Можно посыпать укроп.

Испечь тонкие блинчики и положить начинку: сыр на тёрке+чеснок+морковка+майонез и завернуть рулетом. Нарезать на порции

Пропорции везде произвольные, зависят от вашего вкуса и количества блинов.

1. Мясной фарш обжарить с луком и морковью, добавить соль, специи. Отдельно отварить яйца и рис. Яйца порубить, добавить рис и мясную смесь. Начинить блинчики. Перед подачей на стол обжарить.

2.Все режется кубиками: отварное яйцо, ветчина, красный сладкий перец. Добавить порезанный зеленый лук и петрушку (можно укроп) , перемешать, посолить, добавить специи. В конце в начинку добавить натертый на терку сыр, его должно быть в два раза больше, чем ветчины. Перемешать и начинять блинчики. Перед подачей на стол обжарить.

3. Отварить отдельно 1 куриную грудку и 2 яйца. Порубить. На сковороде обжарить морковь, лук, грибы ( я беру резаные шампиньоны из банки) . Остудить. Все компоненты начинки соединить, добавить порезанную зелень, соль, специи. Начинить блинчики, перед подачей на стол обжарить.

Приятного аппетита!

Капуста с мясным фаршем;
капуста с грибами;
грибы с фаршем;
творог с сыром и чесноком; с печеночным паштетом (печень прокрутить, смешать с обжаренными луком и морковью, поперчить) ;
с икрой