Как называется это блюдо? Из чего оно состоит?

по-моему это спагетти с каким-то соусом...

Напервый взгляд это ростки пшеницы.... Фото нечеткое, но думаю для англичан вполне сойдет!

Очень похоже на корюшку во фритюре.

Мальков, корюшку, анчоусы и другую мелкую рыбу в отличие от крупной, которую приходится разрезать на куски или филе для того, чтобы она равномерно прожарилась, можно жарить во фритюре целиком. Покрытая мукой или хлебными крошками, мелкая рыба готовится как раз такое время, которое требуется для того, чтобы мука или сухари стали золотисто-коричневыми.
http://www.klevmesto.ru/cook/cook53.html

http://storage.canalblog.com/49/37/382819/35883807_p.jpg

Название не знаю, один из ингредиентов - дождевые черви. Если это Англия, то скорее всего ресторан экстремальной кухни в Лондоне

Некоторые пугаются, глядя на меню ресторана "Идибл", что значит "съедобно". Другая реакция - улыбка. Настолько далеки эти блюда из червяков, змей, жуков, саранчи от привычного британского "фиш-энд-чипс" (жареная рыба с картофелем фри) . Но многих разбирает любопытство. Своеобразная визитная карточка ресторана - леденец с замурованными червями и скорпионами. Скорпионов подают в разных видах: в бокале с водкой и мартини, а еще в шоколаде. Владелец ресторана Тодд Далтон три года странствовал по миру, подбирая уникальные рецепты этой экстремальной пищи. Тодд уверяет, что все блюда безопасны для здоровья. Змеи, скорпионы и прочие ядоносные твари проходят специальную лабораторную обработку в США. Борцы за охрану природы этот ресторан пока не беспокоили. Зато для участников разных телевизионных игр "на выживание" здесь просто идеальный испытательный полигон.

за грибы сойдут))

кальмары в соусе

Не важно, что в этом блюде, важно, чтобы вкусно было!