Много черствых булок, что из них приготовить, жалко выбрасывать?

Завтрак для птичек.

Яблочный пудинг

Очистить яблоки, нарезать кубиками и обжарить 5 минут в масле. Сделать тосты и мелко накрошить их в миску. Вскипятить молоко, добавить в него масло, сахар, ваниль и цедру лимона. Залить молоком тосты. Дать остыть и вбить туда яйца. Выложить в смазанную маслом форму яблоки, а сверху молочную смесь. Выпекать в духовке час при 180° при закрытой крышке. Поставить на мокрое полотенце. А потом опрокинуть на блюдо. Украсить сахарной пудрой, вареньем, джемом, орехами.

1000 г яблок, 500 мл молока, 200 г сахара, 100 г масла, ½ булки (200 г) , 3 яйца, ваниль

Пирог сухарный из квашеной капусты

Смешать сухари с распущенным маслом и яйцом. Выложить их в форму. Края формы выложить тонкими полосками шпика.

Перец очистить и нарезать полосками. Смешать яйца и сметану, добавив рубленый укроп. Смешать перец и сметану с изюмом, промытой и отжатой капустой, рубленой ветчиной и яблоком. Выложить в форму и запекать 35 минут при 200°.

Основа: 200 г белых сухарей, 150 г масла, 1 яйцо

Начинка: 450 г капусты, 200 г вареной ветчины, 200 г сметаны, 5 яиц, 50 г изюма, 2 перца, 1 яблоко

Приготовьте чесночные гренки. используйте в салате или с куриным бульоном.

Я перекручиваю на мясорубке и использую как панировочные сухари...

Бабка с яблоками
25 Октября, 2010

Сухари из черствого белого хлеба залить смесью из яиц, молока, сахара, сливочного масла и дать постоять до набухания. Все хорошо перемешать, добавить крахмал, ванилин, корицу, натертые на крупной терке яблоки (очищенные от кожицы и сердцевины) . Форму смазать маслом, обсыпать молотыми сухарями, выложить в нее смесь и запечь я жарочном шкафу до готовности. Полить соусом.

Хлеб белый — 0,5 булки, яйца — 2 шт. , молоко — 1,5 стакана, сахар — 3 ст. ложки, масло сливочное — 3 ст. ложки, крахмал — 1 ст. ложка, сухари молотые — 1 ст. ложка, яблоки — 3 шт. , сахар ванильный, корица, соль; для соуса: курага — 0,5 стакана, сахар — 0,5 стакана, вода — 1 стакан.
Комментариев нет »

В рубрике: Блюда из черствого хлеба

Теги: Сухари

Гренки с чесноком
10 Октября, 2010

Нарезать ржаной черствый хлеб тонкими ломтиками (или кубиками) , обжарить ga растительном масле и посыпать толченым чесноком с солью Рекомендуется подавать к борщу.

Хлеб ржаной — 0,4 булки, чеснок — 1— 3 зубка, масло растительное — 2 ст. ложки, соль.
Комментариев нет »

Гренки жарьте, вкусно!

Обернуть влажным, чистым полотенцем на пол часа и затем в духовку на 15 минут. Как свежие станут!

Порежте хлеб на мелкие кусочки, сбрызните растительным маслом, посыпьте солью, а дальше как ваша фантазия подскажет. Можете добавить давленного чеснока, можно кубики с разными вкусами (тогда без соли) Все перемешать и в духовку

Пиццу. Выложите кусочки на противень сплошняком. Поджарте в духовке до корочки. Взбейте яйцо (4-5ШТ) с чесноком, залейте кусочки, и все! Дальше импровизация, какую начинку пиццы вы любите, то и кладите. Все в духовку до готовности. Приятного аппетита. Я так готовила во времена перестройки, пицца-Аля-кризис.