Прочее кулинарное

Вы любите грибы? Какие?

лисички, особенно жареные с картошечкой)) ) ням ням
Анастасия Шалль
Анастасия Шалль
8 956
Лучший ответ
люблю грибы белые, волнушки, грузди, люблю шампиньоны.
Люблю опята (лесные) и шампиньоны магазинные, потому как это самые чистые грибы, червяков и всякой там трухи в них нет... .

грузди еще и маслята, но их выбираю довольно придирчиво, червивые есть....
Майя Бородина
Майя Бородина
80 491
грузди, белые, шампиньоны.
Милана Климова
Милана Климова
62 470
Галлюциногенные, хотя и опяты тоже хорошо идут под водовку.
Опята
Дарья Егоренко
Дарья Егоренко
22 436
маленькие маринованные) бывают вообще пол сантиметра, мама собирает)
Анна Загоруйко
Анна Загоруйко
20 131
вешенки
Юлия Юрьевна
Юлия Юрьевна
8 592
Вешенки обожаю.
А ещё засоленые, а не (!) маринованные...
Галюциогенные?
Или
Ну, белые грибы.
белые. жареные в сметанном соусе
вешенки обожаю и лисички
_E
_[Happy End]_
2 108
подберезовики жареные, шампиньоны
Люблю белые грибы и шампиньоны.
Рецепт " тушеные шампиньоны со сметаной"
1~2 луковицы, 400~500г свежих шампиньонов, 300~400г сметаны, 2 яйца, 2 ст ложки муки, 1 ч ложка соли, 0,5 ч ложки черного перца
Лук мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле до мягкости на среднем огне.
Помытые шампиньоны порезать (ножки - кольцами, шляпки - пластинками) .
Шампиньоны положить в сковороду с луком, огонь прибавить до max и обжарить при помешивании до полного испарения всей жидкости и получения легкой золотистой корочки (5~7 мин) .

Всыпать муку (муку желательно предварительно поджарить) и тщательно перемешать.
Сметану взбить вилкой с яйцами, солью, перцем и влить в грибы.
Массу непрерывно помешивать, пока сметанный соус не прогреется равномерно, иначе яйца свернутся отдельными хлопьями.
Огонь убавить до мин, сковороду закрыть крышкой и потушить 5 мин.

При подаче посыпать порезанной зеленью петрушки.

Вместо репчатого лука можно взять зеленый или не класть лук вообще. Обжареный лук придает дополнительный аромат и вкус.
Мука и яйца сильно загущают массу и если нужно, чтобы блюдо было похоже на подливу, их не следует класть.
Яйца придают некоторую "крупитчатость", которая не ощущается на вкус, но заметна глазу.
Да. Опята.
мексиканские
Мухоморы! :)