Всем Примвет!!! Я остался один дома и варю щи, вопрос к кулинарам:?

Я тоже сижу третий день один дома и не только такие эксперименты проводились :)))))) пробуй, фантазируй, не взорвётся

Сметана вареная - это что-то новенькое, лучше не пробуй. Зажарку делай - лук+морковь+томатная паста+немного воды+0,5 столовой ложки сахара, но без сметаны!!!

лучше положи сметану в готовые щи

конечно, не произойдёт, только полезности будет значительно меньше! Сметана готовый продукт, зачем же его кипятить?

это не растительное масло, на сметане не жарят, ее можно добавить только в самомо конце обжарки. Вкуснее точне не будет.
Лучше обжарьте на масле, а сметану положите в уже готовый суп

Говядину промыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности 40-50 минут (в кастрюлю также положить очищенные целые луковицу и морковь) , посолить.
Когда мясо сварится, вынуть его, охладить и нарезать небольшими кусочками.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Капусту тонко нашинковать или порезать небольшими квадратиками. В мясной бульон заложить капусту и картофель и варить при слабом кипении.
Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой.
Спассеровать лук с морковкой. Когда капуста с картофелем будут готовы, добавить спассерованные овощи, порезанное мясо и варить щи еще 5-7 минут.
За 2 минуты до готовности положить рубленую зелень и при необходимости досолить по вкусу. А сметану в тарелку))

не надо делать таких глупостей, в пережарку лучше добавить томатную пасту

не наддо так делать!! ! потом щи быстро испортятся!!!!

сметана свернется от тепловой обработки

Сметану добавлять в конце готовки, я ее часто добавляю и в жвреный картофель и в соусы и в тушеные овощи -очень вкусно.