Прочее кулинарное

Вы используете отруби в приготовлении пищи?если да,то делитесь рецептами)

Яйца рубленые с отрубями.
Вам потребуется:
Яйцо 1 шт. , простокваша, (кефир) 25 г, отруби пшеничные 5 г, зелень 3 г.
Что делать:
Сваренные вкрутую яйца мелко нарубить, соединить с подготовленными отрубями и простоквашей (кефиром) , посыпать мелко нарубленной зеленью.

Биточки с отрубями паровые.
Вам потребуется:
Мясо гояжье 80 г, молоко 20 мл, подготовленные отруби 15 г, масло сливочное 4 г.
Что делать:
Мясо нарезать кусочками, провернуть через мясорубку, добавить молоко, подготовленные пшеничные отруби, сливочное масло, тщательно перемешать, сформовать биточки и отварить их на пару в течение 20-25 минут.

Запеканка из тыквы с рисом.
Вам потребуется:
Тыква 120 г, рис 20 г, вода 30 мл, молоко 40 мл, яйцо 1/2 шт. , подготовленные отруби 10 г.
Что делать:
Тыкву вымыть, удалить семечки, нарезать вместе с кожицей соломкой, добавить промытый и предварительно замоченный на 1-2 часа рис, немного посолить, добавить воду, подготовленные отруби, тщательно перемешать, выложить на сухой противень и запекать в течение 25-30 минут в духовке, после чего на поверхность запеканки вылить взбитые с молоком яйца и запекать еще 10-15 минут.

Пудинг овощной с отрубями.
Вам потребуется:
Капуста цветная 80 г, картофель 40 г, морковь 40 г, отруби пшеничные 10 г, яйцо 1 шт. , молоко 40 мл, масло сливочное 5 г.
Что делать:
Цветную капусту вымыть, отделить соцветия, листья, кочерыжку. Кочешки промыть, мелко нарубить. Листья промыть, нарезать соломкой. Черенки листьев и кочерыжку пропустить через мясорубку. Всю подготовленную капусту смешать с отрубями, нашинкованной соломкой морковью, нарезанным кружочками картофелем, тщательно перемешать, выложить на сухой противень и запекать в духовке в течение 30-35 минут (через 15-20 минут массу осторожно перемешать) . Яйцо развести молоком, добавить растопленное масло, взбить и вылить на пудинг, после чего запекать еще 10-15 минут.
Tatiana Т
Tatiana Т
43 189
Лучший ответ
Татьяна Шайгородская Интересно - о каких отрубях речь? Их же десятки разных и половина непригодна в еду в любом виде.