Прочее кулинарное
как часто Вам приходиться фантазировать на кухне?)))
Каждый день фантазирую. И хорошо еще, что иногда есть из чего пофантазтровать
Не приходилось, не до того. Разве что выворачивался, когда чего-то из продуктов не хватало. Вот пример из Швейка -
Повар Юрайда объявил:
— Итак, я сегодня изобрел замечательную вещь. Думаю, что это произведет полный переворот в кулинарном искусстве. Ты ведь, Ванек, знаешь, что в этой проклятой деревне я нигде не мог найти майораны для ливера.
— Herba majoranae,— вымолвил старший писарь Ванек, вспомнив, что он торговец аптекарскими товарами.
Юрайда продолжал:
— Еще не исследовано, каким образом человеческий разум в нужде ухитряется находить самые разнообразные средства, как перед ним открываются новые горизонты, как он начинает изобретать всякие невероятные вещи, которые человечеству до сих пор и не снились.. . Ищу я по всем домам майоран, бегаю, разыскиваю всюду, объясняю, для чего это мне надо, какой он с виду.. .
— Тебе нужно было описать его запах, — отозвался с лавки Швейк, — ты должен был сказать, что майоран пахнет, как пузырек с чернилами, если его понюхать в аллее цветущих акаций. На холме в Богдальце, возле Праги.. .
— Но, Швейк, — перебил умоляющим голосом вольноопределяющийся Марек. — Дайте Юрайде закончить.
Юрайда рассказывал дальше:
— В одном доме я наткнулся на старого отставного солдата времен оккупации Боснии и Герцеговины, который отбывал военную службу уланом в Пардубицах и еще не забыл чешского языка. Тот стал со мной спорить, что в Чехии в ливерную колбасу кладут не майоран, а ромашку. Я, по правде сказать, не знал, что делать, потому что каждый разумный и объективный человек должен считать майоран королем всех пряностей, которые идут в ливерную колбасу.
Необходимо было быстро найти такой заменитель, который придал бы колбасе характерный пряный привкус. И вот в одном доме я нашел свадебный миртовый веночек, висевший под образом какого-то святого. Жили там молодожены, и веточки мирта у веночка были еще довольно свежие. Я положил мирт в ливерную колбасу; правда, свадебный веночек мне пришлось три раза ошпарить кипятком, чтобы листочки стали мягкими и потеряли чересчур острый запах и вкус. Понятно, когда я забирал для ливера этот свадебный миртовый веночек, было пролито немало слез.. . Молодожены, прощаясь со мной, уверяли, что за такое кощунство — ведь веночек свяченый — меня убьет первая пуля. Вы ели мой суп из потрохов, но никто из вас не заметил, что он пахнет миртом, а не майораном.
Повар Юрайда объявил:
— Итак, я сегодня изобрел замечательную вещь. Думаю, что это произведет полный переворот в кулинарном искусстве. Ты ведь, Ванек, знаешь, что в этой проклятой деревне я нигде не мог найти майораны для ливера.
— Herba majoranae,— вымолвил старший писарь Ванек, вспомнив, что он торговец аптекарскими товарами.
Юрайда продолжал:
— Еще не исследовано, каким образом человеческий разум в нужде ухитряется находить самые разнообразные средства, как перед ним открываются новые горизонты, как он начинает изобретать всякие невероятные вещи, которые человечеству до сих пор и не снились.. . Ищу я по всем домам майоран, бегаю, разыскиваю всюду, объясняю, для чего это мне надо, какой он с виду.. .
— Тебе нужно было описать его запах, — отозвался с лавки Швейк, — ты должен был сказать, что майоран пахнет, как пузырек с чернилами, если его понюхать в аллее цветущих акаций. На холме в Богдальце, возле Праги.. .
— Но, Швейк, — перебил умоляющим голосом вольноопределяющийся Марек. — Дайте Юрайде закончить.
Юрайда рассказывал дальше:
— В одном доме я наткнулся на старого отставного солдата времен оккупации Боснии и Герцеговины, который отбывал военную службу уланом в Пардубицах и еще не забыл чешского языка. Тот стал со мной спорить, что в Чехии в ливерную колбасу кладут не майоран, а ромашку. Я, по правде сказать, не знал, что делать, потому что каждый разумный и объективный человек должен считать майоран королем всех пряностей, которые идут в ливерную колбасу.
Необходимо было быстро найти такой заменитель, который придал бы колбасе характерный пряный привкус. И вот в одном доме я нашел свадебный миртовый веночек, висевший под образом какого-то святого. Жили там молодожены, и веточки мирта у веночка были еще довольно свежие. Я положил мирт в ливерную колбасу; правда, свадебный веночек мне пришлось три раза ошпарить кипятком, чтобы листочки стали мягкими и потеряли чересчур острый запах и вкус. Понятно, когда я забирал для ливера этот свадебный миртовый веночек, было пролито немало слез.. . Молодожены, прощаясь со мной, уверяли, что за такое кощунство — ведь веночек свяченый — меня убьет первая пуля. Вы ели мой суп из потрохов, но никто из вас не заметил, что он пахнет миртом, а не майораном.
Регулярно.
Мне очень нравится фантазировать, получаются необычные сочетания.
Зачем на кухне фантазировать? Готовлю быстро, очень жаль времени, которое приходится проводить на кухне.
да каждый день
очень часто
частенько, почти каждый день салатики из того что было в холодильнике и суп прям на здоровье)
очень часто когда надоедает обычная еда. Беру все кулинарные подшивки и книги, и начинаю выбирать.
каждый день... кухня это вообще фантазия....
всегда
готовка, как и любое занятие в моей жизни-творческий процесс, здесь без воображения, фантазии и обязательно развитой интуиции-НИКУДА!
ежедневно
ДА... Когда гости на пороге, а в холодильнике мышь висит, и до зарплаты, как до Китая.... Такие шедевры иной раз получаются-потом и не повторишь!!!
постоянно, я - повар)) ) люблю эксперименты)))
Похожие вопросы
- Часто ли приходится делать блюда, которые Вам не нравятся?
- Как часто вам приходится выбрасывать продукты,хлеб?
- Вопрос замужним женщинам и тем, кому приходится находиться большое количество времени на кухне. Любите готовить?
- а какие блюда своей национальной кухни вы готовите часто или вообще готовите?
- В каких национальных кухнях и какие готовят блюда из лопуха? Вам приходилось пробовать?
- Интересно, а как оценивают русскую кухню иностранцы, например, японцы - вам приходилось слышать их отзывы?)
- Почему после ужина, приготовленным мужчиной, потом всю кухню отмывать приходится?
- У вас кухня безразмерная или приходится соковыжималкам, комбайнм и т. д. искать другое место?
- Почему если раньше лук чистишь - вся кухня плакала, а сейчас принюхиваться приходится - свежий- нет? Жалкое подобие лука
- Почему когда мужчина готовит (кстати, вкусно) кухню приходится отмывать?)