Мужчина на кухне!Помогите советом!)Как вы готовите цветную капусту,уважаемые хозяйки и хозяева?:)

для мужчины -лаконичный и вкусный рецепт
капусту опустить в кипящую воду, подсоленую, минут на 10. Откинуть на дуршлаг. На сковороде разогреть немного раст. масла, слегка обжарить кочанчики и, ням! Залить все это взбитым яйцом! Очень вкусно! А по времени- минут 20.

В сильно холодную воду добавляю немного муки, чтобы получилось жидкое тесто (кляр) , туда же кладу перец, немного соли. Размороженную капусту окунают в кляр и обжаривают на хорошо прогретой сковороде в масле. Жарить минуты 2-3 до золотистой корочки. Потом промокнуть на бумажном полотенце и посыпать тертой смесью из укропа, чесночка (по вкусу) . И подавать на стол. Очень хорошо кушать с рыбой под каким-нибудь соусом. Приятного аппетита!

ОБЖАРЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА.
1кг цветной капусты, 70-100г сливочного масла, панировочные сухари, 1,5 стакана сметаны, 2 ст. ложки рубленого укропа.
Сварить капусту, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, разделить на соцветия, каждое из которых запанировать в сухарях, обжарить в масле, выложить в форму, залить сметаной, посыпать укропом и запекать в духовке 12-15 мин.
Если посыпать капусту натёртым сыром, то к сметане надо добавить 2 ст. ложки острого томатного соуса.

Муж любит жареную до хруста на сливочном масле, а я - залитую яйцами с молоком и сверху еще сырком тертым посыпаю, когда готова, но еще горячую, чтоб сыр расплавился и тянулся)

Салат из цветной капусты с грецкими орехами.
Цветная капуста.
Твёрдый сыр.
Майонез.
Грецкие орехи.
Чеснок

Капусту отварить в подсоленной воде, разобрать на соцветия. Сыр потереть, смешать с майонезом и чесноком, раздавленным в чеснокодавилке. Полить этой смесью капусту. Посыпать дроблёными грецкими орехами. Перемешать.

Лучше всего поделить на соцветия (если купили целую) , и просто сварить либо в кастрюле на плите, либо в пароварке. . А потом просто поедать с любям соусом, или рыбка, или мясо..

На сковородку с маслом сливочным выложить капусту (замороженную сразу, свежую-отварить немного), до мягкости потушить ее, потом залить яйцом, смешанным с натертым плавленым сырком. Все под крышкой делать, на небольшом огне. Соль по вкусу.

Вот пара блюд, которые я люблю делать из цветной капусты. чаще всего я делаю 50% цветной капусты и 50% броколли. Но думаю, с просто цветной капустой будет тоже вкусно.
1-й рецепт: "цветная капуста фри"
Облакнут небольшие кусочки цв. катусты в взбитом яйце, затем в панировачных сухарях. Обжарить во фритюре, в достаточном количестве растительного масла. Положить на салфетки, чтобы стекло масло.
Подавать хорошо с курицей.
Так же можно ранообразить этот фри. Поджарить и броколли, и четвертинки початков кукурузы, морковку, кольца лука, кусочки кабачков и цуккини и т. д.
Получается очень симпатичкое блюдо. И красивое.
2-й рецепт: "Гарнир из цветной капусты"
В кипящую воду кунуть кусочки цв. капусты и, если есть броколли. Поварить 3 мин.
Откинуть на друшлак. На сковородке поджарить одну луковичку, закинуть туда же цв. капусту, пожарить 1-2 минуты, положить 1-2 мелко-нарезанного чеснока, и зелени, добавить 2-3 ложки сметаны, хорошо перемешать и выключить огонь. Блюдо готово.
Вкусно подавать этот гарнир с мясом, особенности стейком.

попросите у бабушки

Очень вкусно обжарить на сливочном масле и потом залить яйцом.

всего вкуснее в сухарях обжаривать