Подскажите рецепт теста. У меня есть всего 1 яйцо, хочется что нибудь испечь сладкого, возможно??? :) Заранее спасибо)

Так что же Вы раньше то не сказали, ведь из этого можно испечь вкусные блины (на память о прошедшей масленнице).. .

Берём миску (или кастрюльку) , туда молока кружку, далее примерно 1.5 стакана просеянной муки - постепенно добавляем, помешивая и устраняя комочки, затем в дело вступает Ваше заветное яйцо - бульк, и тесто должно получится слегка переливающимся с половника. Туда надо ещё добавить примерно 1 ч. л. соли, щепотку соды.

Берём желательно круглую сковородку (прокалённую, чтобы ничто не прилипло) , смазываем половинкой картошки, смачивая в розетке с растительным маслом.

Блины ресторанные, т. е. деликатесные. А значит, не стоит лить сразу весь половник на сковороду - чуть-чуть, чтобы слегка прикрывало (ну скажем, видели что там с сёмгой подсовывают нам в палатках за 200 руб.? )

Главное в данном процессе, это вовремя и правильно перевернуть, блины при среднем огне пекутся мгновенно, так что сначала потренируйтесь на круглой руковице для горячей сковороды.

Чтобы готовые блины не прилипали друг к другу и не были сухими, каждый из них надо смазывать сливочным маслом.

Пожалуйста) )

Вкусной поедашки и эффективного использования заветного яйца!!..

лучше сьешь его и спать вкусное всё равно с одного не получится

из одного яйца ничего, кроме яишницы не сделаешь, увы))))))) ) гы

1 яйцо, по стакану сахара и кефира (молока, простокваши) , 50 гр. масла (маргарина) , 1,5 стакана муки, сода (погасить в кефире или кипятком) , ванилин, соли чуток. Размешать. Разделить на две части, в одну какао. Вылить в форму сначала белое, потом темное тесто. Или по принципу Зебры.

яйцо кого?

тесто дрожжевое

Два моих любимых рецепта простого безопарного теста.
Тесто хорошо держит форму при раскатывании, очень пластично.
Тесто, сделанное по первому рецепту, получается не очень пышным, изделия получаются более сухими, мелкопористыми и рыхлыми. Лучше всего подходит для дальнейшей жарки.
Тесто по второму рецепту более сдобное, мягкое и "резинистое", лучше поднимается; его хорошо использовать для выпекания.

1 СОСТАВ
4+2/3 стакана муки, 2 ч ложки соли, 2 ст ложки сахара, 2 ст ложки сухого молока, 1+1/2 ч ложки сухих дрожжей, 1 яйцо, 4 ст ложки растительного масла, 1+1/2 стакана воды или молока

2 СОСТАВ
500г муки, 1,5 ч ложки соли, 2 ст ложки сахара, 25г сырых (=1/2 пакетика=10г сухих) дрожжей, 1 яйцо, 6 ст ложек растительного масла, 3/4 стакана молока

Налить 1/2 стакана теплой воды (по второму рецепту - молока) и развести в ней 1 ч ложку сахара и дрожжи. Подождать, пока не появится пена.

Растворить остальной сахар. Добавить яйцо и хорошо размешать.
Муку просеять на стол горкой. Наверху горки сделать углубление, в которую всыпать сухое молоко (по первому рецепту) и соль, влить масло и дрожжевую воду. Долить остаток теплой жидкости. Начать аккуратно перемешивать, постепенно замешивая муку с краев углубления до тех пор, пока вся мука не замесится.
Затем тесто переложить в большую емкость, слегка присыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть крышкой и поставить в теплое место.

Я просто наливаю в раковину тёплую воду и ставлю в нее кастрюлю с тестом.

Когда тесто поднимется (через 1~2,5 часа в зависимости от окружающей температуры) , его следует обмять. При этом накопившийся углекислый газ улетучивается, и брожение возобновляется еще активнее.

Дать тесту подойти еще раз, после чего можно начинать разделывать изделия.

Если тесто предназначается для дальнейшей жарки, например, для приготовления беляшей, то его можно не обминать, а сразу после первого подхода начать разделывать.

Выход теста:

по первому рецепту - 1,5кг
по второму рецепту - 850г.

Вы с Марса свалились?

добавь немного воды и муки. замеси тесто, как на вареники, тонко раскатай, порежь ромбиками, поджарь в кипящем подсолнечном масле и посыпать сахарной пудрой! Все! Будет вкусно!