рыбная начинка для пиццы как приготовить?какие варианты.только без морепродуктов

Пицца с копченой рыбой

Ингредиенты: Для теста: Мука – 280 г, дрожжи – 25 г, сливочное масло – 50 г, сахар – 2 чайные ложки, яйцо – 3 шт. , молоко – 0,5 стакана, соль. Для начинки: Копченая рыба – 250 г, сметана – 2 столовые ложки, кислые яблоки – 2-3 шт. , лук – 1 шт. , сыр – 50 г, специи.
Метод приготовления: Приготовить тесто, подогреть молоко и растворить в нем дрожжи. Добавить муку, яйца, сахар. Тщательно вымесить, чтобы не было комков. Добавить слегка подогретое масло и еще раз перемешать. Дать тесту подойти, а за это время приготовить начинку. Рыбу очистить от костей и нарезать небольшими кусочками. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кольцами толщиной 0,5 см. Луковицу мелко нарезать и слегка подрумянить на сливочном масле. Сыр натереть на терке. Тесто раскатать и выложить на смазанный жиром противень. Равномерно слоями по всей поверхности выложить начинку в такой последовательности: лук, рыба. Затем смазать все сметаной, разложить в один слой ломтики яблока, приправить сухими специями. Посыпать пиццу тертым сыром. Поместить противень в нагретую духовку, выпекать 20-25 минут.

Я делаю открытый и закрытый пирог (типа пиццы) с рыбой отварной и обжаренной потом с луком - потом все протушить с капустой - очень вкусная начинка!! ! А можно просто в пиццу добавлять любую обжаренную с луком рыбку (без костей, конечно)!!!

Мы делаем в саду и с консервой сайра... остальное тоже, что и в обычную.

Вариантов без морепродуктов нет

На слой теста выложить томатный соус, нарезанную небольшими тонкими ломтиками копчёную лососину, слегка смазать сметаной и посыпать сыром. Можно добавить нарезанный кольцами лук.