Как правильно варить яйца вкрутую,чтоб не лопались?

Залейте яйца холодной водой, добавьте чайную ложку соли и варите на умеренном огне, удачи!

1 стол. ложку соли добавьте - не лопнет.

Вот сейчас варю яйца для окраски и тоже мучаюсь этой проблемой. Про соль всё чушь. Лопаются только так. И в холодную воду кладу, и солю, и варю на медленном огне, и яйца не из холодильника - всё равно процент брака очень большой!

На медленном огне.

добавить в воду ложку соли

Говорят, что надо вытащить их из холодильника за 1-2 часа до варки, положить в холодную воду, добавить столовую ложку соли и после закипания варить 10 минут, чтобы остудить надо не сливать воду и заливать холодной, а пустить струю холодной воды прямо в кастрюльку с кипятком, чтобы вода постепенно заменилась

сначала нагрейте яйца до комнатной температуры (пусть полежат в теплой воде) , из холодильника варить-полопаются, подсолите хорошо воду, в которой варите.

заливаешь яйца водой так, чтоб сверху они были чуть не прикрыты водой и варишь -не лопаются

Аккуратно ложкой кладёшь в кипящую воду. ч\з 5-7 минут так же аккуратно- под холодную воду- очищаются лучше.

Не класть слишком холодные в слишком горячую воду.
Но чаще яйца лопаются из-за проблемы яиц: плохое качество скорлупы и даже рыхлый белок.
Так что, если Вы про Пасху, лучше купить несколько видов. А ещё лучше - всегда покупать мелкое яйцо от молодняка - там по определению всё лучше: и белок плотный, тяжёлый, и скорлупа хорошая.

Яйца должны быть комнатной температуры, класть в холодную воду и варить