Прочее кулинарное

Чем вридят чипсы и сухарики?

Они содержат Глутамат натрия!!! !

E-621 (Е-621) Глутамат натрия или глютамат натрия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Усилители вкуса и аромата
Описание группы: Усилители вкуса и аромата
Добавки с индексом (E-600 - E-699) усиливают вкус и аромат. Могут скрывать неприятный естественный вкус продуктов питания.

Описание
Глутамат натрия (E-621) или глютамат натрия (лат. monosodium glutamate, мононатриевая соль глутаминовой кислоты) — пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений, за счёт увеличения чувствительности вкусовых рецепторов языка. Зарегистрирована под кодом E-621

Глутамат натрия представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. В Китае известен как «вкусовая приправа» в Японии как «чудесный порошок» («фе-цзин») . Вкус глутамата называется «умами» , что является одним из основных вкусовых ощущений, известных человеку. Глутамат натрия (E-621) получают как из натуральных ресурсов, так и посредством химических реакции.

Широко применяется в блюдах японской, корейской и особенно китайской кухонь.

В сочетании с витамином Е глутамат натрия вызывает оксидативное повреждение клеток организма, при этом повреждая ДНК. При частом употреблении возможна постепенная утрата вкусовых ощущений из-за постепенного атрофирования вкусовых рецепторов.

* В последнее время участились случаи аллергии на глутамат натрия в пищевых продуктах.
* Глутамат натрия неблагоприятно влияет на сетчатку глаза и может способствовать ухудшению зрения.
* Есть сведения, что глютамат натрия вызывает привыкание у детей!
НС
Наталья Струева
279
Лучший ответ
усим!
врэдна очань!
Можна и патравицца!
Минимум запор.
ВСЕМ, Чипсы и сухарики на печень действуют хуже, чем паленая водка. Канцерогенами, которые провоцируют возникновение раковых опухолей ещё приготовлением, там одна химия. благодаря обилию вкусовых добавок и консервантов Хоть очень вкусная!
Это самое страшно что можно съесть! Конечно же они сажают желудок, можно зарабртать гастрит, язву, дуоденит и все прочие прелести желудочных заболеваний. нарушается работа пищеварительной системы. Лучше всего делать свои собственные сухари я их делаю так: беру бухпнку хлеба который мне нравится и нарезаю его на малюсенькие брусочки. посыпаю солью или специями и сушу в духовке 30-45 мин на 200 градусов))) Очень вкусно и к тому же полезно. такие сухари помагают лучше работать желудку
А ещё в некоторых чипсах есть фенилаланин. Так же он содержиться в жевательной резинке и газировке. По сути вещество полезное. но в больших количестваз влияет на нервную систему. Может вызывать привыкание. В чипсы его добавляют потому что он подавляет аппетит. Но самое сильное влияние на нервную систему и мозг. А для общей информации зайди сюда - http://www.sunhome.ru/journal/13755
(((Римма )))
(((Римма )))
1 444
После них не охото есть другую человеческую еду.
Чипсы и сухарики замедляют развитие организма
ES
Ella Schukin
833
Концерагенами.
Глутамат натрия и больше ничем