Про маринад. Подскажите,пожалуйста.в чем замариновать крылышки куриные,чтоб на решетке поджарить....

Крылышки вкуснейшие в маринаде

Смешать в глубокой посуде 4 ст. л. оливкового масла, 4-5 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. дижонской горчицы с зернышками, 3-4 зубчика чеснока, лимонный сок ( пол. лимона) , немного соли, красный острый перец по вкусу, зелень кинзы или петрушки, хорошо еще добавить 2 чайн. л. натертого имбиря.
Замариновать крылышки примерно на пол. часа и можно жарить

В пиве!
Будет очень вкусно!
Пиво, лук, специи и дольки лимона.

В самом простейшем магазинном кетчупе. И лучше на ночь.

медом обмазываете, соевым соусом в маленький шприц по 2 мл колете и вволите под кожу, проколов 5-7, маринуете, можно еще для остроты красным перцем сыпануть

горчица. мед, майонез....

Этот рецепт подойдёт и для мяса и для крылышек и для окорочков.
Мясо нарезать, промыть, сложить в кастрюлю, добавить нарезанный кольцами лук, пиво, майонез, приправы для шашлыка и чёрный молотый перец. премешать и оставить мариноваться на холоде минимум 3 часа. можно оставить на всю ночь. непосредственно перед нанизыванием на шампур посолить. оставшийся в кастрюле маринад разогреть на медленном огне до готовности лука. после приготовления сложить шашлыки в кастрюлю и оставить потомиться ещё на 15 минут. так мясо получится очень нежным и сочным.

мы всегда минут за 20 до жарки заливаем крылышки соевым соусом (солить не надо. соус соленый) и дольше чем минут 20 тоже не мариновать, а то могут горькие получиться. и получаются они очень вкусные, сочные, румяные и хрустящие...

курицу губит лук и лимон! курица не свинина и не рыба! Маринуй так-соль перец чеснок и больше ничего не надо!

В верхней части страницы, вот тут Поиск вопросов и ответов: введите слово маринад. Тут этот вопос раз 300 задавался....

делали в майонезе, а пока жарил, соусом сверху поливал. получилось замечательно

Крылышки куриные - 1000г, кетчуп острый- 250г, масло растительное - 30г, лимон -1 шт, соль и перец по вкусу.
Крылышки уложить в эмалир. емкость, солят, перчат, заливают смесью кетчупа и лимонного сока и маринуют в прохладном месте 1,5-2 часа.
Прутья решетки предварительно смазать растительным маслом.

в принципе можно в чем угодно: в майонезе, в минералке, в горчице.
Сам чаще мариную так: с стаканчик с подсолнечным маслом насыпаю по вкусу перец, сухую зелень тоже по вкусу тертый чеснок и немного свежевыжатого лимонного сока, перемешиваю и этой смесью смазываю крылышки, маринуются 30-40 минут
Прияного аппетита

В аджике, всегда так делаем.

в МАРИНАТОРЕ

1.Аджика
2.Соевый соус+мед+майонез
3.Майонез с чесноком

На 1 кг/1 лимон и 1 ст. л. подсолнечного масла, соль, перец, лук, специи по вкусу. Можно чуточку минералки.

Кусочки курочки заливаете небольшим количеством майонеза, туда добавляете приправы для курицы, либо зелень с солью, туда же немного лимона, если нет, можно лимонки на кончике ножа, чайную ложку сахара, чеснок мелко порезаный и лук. Все это часа на два замариновать, получается очень вкусно)

майонез и открытый огонь чистый концероген, мед даст золотистую корочку, но сдесь главное не переборщить, на кило не больше чайной ложки.