маринад для шашлыка. Из свинины. Подскажите, кто как маринует... Очень хочется как нибудь по другому замариновать)))

Все что угодно -только без уксуса - убивает мясо! Кефир, вино !

Сашенька, попробуй майонез. Порезанные куски мяса сложи в полиэтиленовый мешок, выдави в него майонез (без разницы какой) , "пожмакай", чтобы все перемешалось. Потом выгони, путем нажатия, весь воздух из пакета и завяжи его. Убери в холодильник часа на два. Шашлык готов. Получается мягкий и нежный и "сливочный". Объедение. Все соседи делают только так.
Удачи и приглашайте на пикник (шучу).

Пиво, лук, специи и дольки лимона.
Шашлык супер получается.

Вечный вопрос. Никакого маринада вообще не надо. Лук, зелень-мелень, немного черного перца, посолите крупной солью, мните руками, добавьте свежезаваренный зеленый чай, и еще помните, ароматы впитаются в мясо. Тут же можно на шампуры.

в последний раз мариновала так: специи южные для шашлыка, соль и много лука - получилось, как никогда вкусно

лук перец, или приправа к шашлыку без вкусовых араматизаторов, майонз выжатый лимон .иногда добавлял томатный соус в часть приготовленного. получалось два сорта. часик мариную не в холоде и готово

Кефир, майонез, вино.

свиная шейка свежая лук соль перец уксус! мариновать надо уметь в уксусе!

Крупные куски мяса лучше шейка (свинина естественно) сильногазированой минералки на 1 кг мяса примерно полстакана, приправы по вкусу, соль разумеется,
много лука кольцами, всё помять руками хорошенько часа 2-3 настоять как минимум и упаси Бог уксус, науже готовый (не пережарь только) выжми лимон .
Поблагодаришь потом !!!

Я два способа использую. 1. Беру свиную шейку (допустим 1 кг) . Бутылка карачинской, 1 лимон, лук кольцами, соль и перец по вкусу. Кстати шейку резать на овалы как есть шириной 1,5 см. И жарить на решетке. Второй способ: мясо режу на кусочки и добавляю уксус или лимон (кому как нравится) . Добавляю солл перец по вкусу. Нарезаю лук кольцами и помидоры. Можно немного кетчупа и майонеза, ложки 2 столовые. И часа на 2 мариноваться. А еще так курицу очень вкусно мариновать! Муж в восторге!!)) ) приятного аппетита!!!

Лимон, лук - это для мяса. А картошку и грибы в майонезе или в кефире. Может вы так уже делали, но это проверено и очень вкусно!

Беру пририправу для свинины, горчица, лимон масло подсолнечное пополам, горчица по вкусу, смешиваю с мясом -у меня свиные ребрышки давно перешла на барбекю, это с вечера а утром добавдляю немного кефира, не заливаю а смазываю, солю перед выкладкой, ну очень вкусно. все объелись. но и ребрышки были из не замороженого и не накачаного мяса.

мясо кусками по 3-4 см, отделить от жира и пленок предварительно, в миску, туда лука накрошить репчатого, а лук предварительно руками повыжимать в мясо, приправу посыпать шашлычную, много не надо, перцу черного добавить, немного соли, немного подсолнечного масла налить, перемешать все тщательно, в конце залить гранатовым соком (поллитра хватает) и все, на день мариноваться

попробуйте, мясо шейка, лук репчатый, соль, лимон, чеснок, свежие помидоры и зелень на ваш вкус, получается очень вкусно (уксус не надо) . Жарить можно через два часа

Уксус и вода. Можно еще майонез.

на пиве классно. и на вине