Подскажите плиз, что можно приготовить на гарнир к шашлыку? Ну и парочку салатиков весенних, если можно)))

на большую тарелку ассорти из свежих овощей, маслины, много зелени - укроп, петрушка, киндза, салаты разные, лук зелёный, чеснок молодой, лаваш грузинский и красное сухое вино!!!! приятного аппетита!!!!

К шашлыку гарнир не готовят

просто овощи свежие можно кусками порезать, картошки наварите...

Салат-гарнир к шашлыку

Ингредиенты: 2-3 моркови
1 редька (черная, белая или зеленая)
1 крупный сладкий перец
1 свежий огурец

Для маринада:
½ стакана воды
¼ стакана сахара
¼ стакана уксуса 9%
½ чайной ложки соли (по вкусу)
Перец горошком, душистый перец, лавровый лист
Все овощи нашинковать или натереть соломкой (чем крупнее, тем вкуснее) :

Сварить маринад и залить им овощную смесь. Оставить на 3-4 часа

Салат из моркови с ананасом «Легкий»

Ингредиенты: 1-2 моркови
½ банки консервированных ананасов
1-2 зубчика чеснока
Растительное масло, сметана или майонез для заправки (можно постный)
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, кориандр, куркума, шафран

Морковь нашинковать соломкой Добавить отцеженные ананасы, чеснок.
Посолить, посыпать специями и заправить. Подавать сразу.

Салат из морской капусты с грибами

Ингредиенты: 250 г морской капусты
1 банка консервированных шампиньонов
1 морковь
1 луковица
Растительное масло или майонез
Соль, молотый черный перец, сахар, уксус по вкусу

Морковь натереть на терке. Добавить отцеженную морскую капусту.
Лук нашинковать полукольцами. Посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом.
Грибы нарезать тонкими пластинками. Посолить, поперчить и заправить маслом или майонезом.
Перед подачей охладить.

Салат из морской капусты с фасолью «Морские камешки»

Ингредиенты: 1 банка консервированной красной фасоли
200 г морской капусты
3 яйца
1 соленый огурец
3-4 зубчика чеснока
Майонез

Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть. Выложить в салатник. Добавить крупно рубленые вареные яйца. С капусты слить рассол и выложить в салатник. Огурец нарезать кубиками, чеснок натереть. Заправить майонезом:
Перед подачей охладить.

Антипасти

Ингредиенты: 150 г шампиньонов
1 крупный цуккини или кабачок
1 крупный сладкий перец
5 зубчиков чеснока
Оливковое или растительное масло
Лимонный сок или уксус
Соль, молотый черный перец, базилик, тимьян, майоран

Грибы зачистить, вымыть. Смешать с солью, специями, маслом и лимонным соком. Сладкий перец нарезать крупными полосками. посолить, добавить специи и масло. Цуккини нарезать кружками. Также заправить солью, специями и маслом. Овощи и грибы выложить рядами на противень.
Запекать в средне нагретой духовке около 20 минут (можно один раз перемешать) . Запеченные овощи слегка сбрызнуть уксусом и посыпать чесноком. Сразу подать с белым хлебом. А можно сложить овощи и грибы слоями в банку, полить маслом и хранить в холодильнике до недели.

Лук закусочный в томатном соусе

Ингредиенты: 3 крупные луковицы
Зелень укропа
1 столовая ложка томатного соуса, пасты или кетчупа
3 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка Тобаско
1 чайная ложка уксуса
Соль, сахар по вкусу

Лук нарезать полукольцами, зелень измельчить. Смешать томаты, тобаско, уксус, масло. Заправить полученной смесью лук. Посолить, посыпать сахаром и любимыми специями по вкусу. Настаивать около 3-х часов, перемешать и подать к мясу или птице.

Капуста, маринованная с яблоками

Легкая, ароматная и хрустящая закуска. Прекрасная альтернатива квашеной капусте, к тому же очень хорошо использовать ее в салаты. Советую использовать для маринования яблоки сорта «Голд» .

Ингредиенты: 500 г капусты
1 зеленое яблоко
1 столовая ложка яблочного уксуса

Для маринада: 1,5 стакана воды
1 столовая ложка меда
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка яблочного уксуса
1 столовая ложка соли
Лавровый лист, перец горошком, перец душистый, гвоздика

Капусту нашинковать, яблоки нарезать соломкой. Полить уксусом.
Ингредиенты для маринада смешать, довести до кипения и варить 2-3 минуты. Залить капусту с яблоками и перемешать. Поставить под гнет на 2 суток. Хранить можно в холодильнике очень долго.

Овощи - на шампуре )
Лук + лимонный сок.
Лук + гранат

К шашлыку конечно овощи в нарезку и маринованный лук. А саалатик такой: китайский салат, один большой красный перец, куриная копченая грудка, кукурузуза. Майонез. Очень прикольный.

вот сдесь интересные, я делала всем понравилось
салатики

Кетчуп или какой нибудь соус в магазине поищи вместо салата к шашлыку лучше свежая зелень и резанные овощи, помидор, огурец, лук, и т. д колбасу прихватите на всякий случай