Имеется рыба, филе сома. Что приготовить на ужин?

Обжариваем по отдельности картофель кружочками, рыбу порционными кусками, измельчённый репчатый лук. Сковороду смазываем маслом, по краям раскладываем картофель, в середине размещаем рыбу, на неё кладём жареный лук, сверху -кружочки крутых яиц или отваренные грибы. Заливаем сметаной, посыпаем сыром и запекаем в духовке.
На 600г рыбного филе---100г грибов, 2 яйца, по 300г лука, картофеля и тёртого сыра
По этому же принципу можно приготовить телятину и свинину, мясо птицы, овощи, особенно вкусной получается цветная капуста. Рецепт универсальный.

Можно просто пожарить, а лутше котлеты из него сделать. Делаются точно так-же как из обычного мяса.

Я бы пожарила.

Чудная, вкусная рыбка. Обожаю, уважаю и преклоняюсь перед таким природным деликатесом. Костей мало, сочное белое мясо, не нужно чистить. Правда есть один нюанс. Нужно соблюдать технику безопасности. Если рыба живая была, то даже разрезанная, на сковородке, может хвостом ударить и маслом можно обжечься, да еще и перепугаться. С о м вкусен и жаренный и запеченный и отварной с чесночком и укропчиком сдобренный, и в котлетках. Вобщем на Ваш вкус.... Успехов!

пикантнее всего запеченная рыба и максимально не отходить от исходного продукта. Поперчить специями для рыбы, можно чуть-чуть подмариновать белым вином или лимоном, порезать на ровные порции, сверху положить морковку тертую, другие овощи по вкусу и сыр и запечь. Можно вообще без овощей, только филе смазать майонезом или сметаной. посыпать зеленью.

курицу

можно в кляре сделать. Или обжарить кусочки крупные ломтики, лук, на кусочки положить лук и майонез и чуть-чуть тёртого сыра, и запечь в духовке. )

Нарезать большими кусками.
Замариновать в оливковом масле, лимонном соке и соли с перцем.
На раскаленной сковороде (без масла) обжарить с двух сторон минуты по 1,5-2,5
Выложить на блюдо.
В то что осталось на сковороде ( маленькие пригарки) добавить чайноую ложку оливкового масла и пучек мелко порубленной петрушки.
Когда петрушка слегка подсушится добавить 2 столовые ложки соевого соуса и сок половины лимона. Как следует перемешать все не выключая сковороду ( секунд 20-30) и выложить на рыбу.
Дополнительно можно к этой рыбе приготовить соевое масло.
Берется сливочное масло грамм 50 и добавляется в него 1-2 столовые ложки соевого соуса, затем вилкой размешиваете масло с соевым соусом до получения однородной массы (долго и нудно) и выкладываете на тарелку рядом с рыбой ( на рубу нельзя тут же растает)