Подскажите интересные рецептики ко дню рождения

салат с ананасами:
2 средних окорока
1 банка ананасов (желательно резаных)
1 банка сладкой кукурузы
2-3 яйца
300 г сыра
чипсы (желательно "Да фри")
майонез

1 Идея этого салата заключается в нарезке всех ингредиентов в размер "спички". Начинаем с овощей. Перец красный и желтый нашинковать размером в "спичку".Помидор нашинковать размером "в две спички".Свежий и маринованный огурцы нашинковать в размер "спички".Все колбасные изделия (копченая и вареная колбасы) нашинковать в размер "спички". Сыр нашинковать в размер "пол-спички".Черный хлеб (корочку предварительно обрезать) нарезать на кубики 1х1 см и приготовить сухарики. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом
2 Закуска "Овощное лукошко"
Замороженную овощную смесь отварить в подсоленной воде. Остывшую заправить черным молотым перцем и растительным маслом (или майонезом). Свеклу отварить минут 40 и сразу залить холодной водой. Если свекла не достаточно сладкая, в воду добавить при варке 1 стакан сахара. Очистить, плоско срезать корешковую и верхушечную части, и очень аккуратно вырезать сердцевинку. Вырезанные части свеклы добавить в овощи. Свекольные лукошки наполнить овощной смесью и выложить на блюдо, оформив зеленью. Чтобы вкус стал более выразительным и пикантным на овощи можно капнуть немного майонеза.
3 Салат "Гениальность"
Пекинскую капусту, копченую колбасу, лук порезать, добавить зеленый горошек, соленые сухарики и майонез

2 грудки отбить до "тряпочки". Выложить в емкость и добавлять - 2ст. л. хрена, 1ст. л. аджики, 3ст. л. майонеза, 1 ст. л. горчицы, перец 05, ч. л. , желательно красного, 2 сырых яйца. Получится неприглядная масса, оставить ее на 0,5 часа. Затем добавляете горсть муки и жарите как оладьи, до золотистой корочки. Доводите до готовности в микроволновке минут 8-10. Если нет, то в духовке. Писала дольше, а так это быстро все. Во рту тает, и уверена, что гостям вашим понравится! Попробуйте.

Желе бело-розовое

Ингредиенты

200 мл клубничного сока (компота, сиропа)
200 мл молока
4 ст. л. желатина (без верха)
сахар по вкусу

Рецепт приготовления

Желатин замочить в 1 стакане холодной кипяченой воды на 1 час.
Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
В клубничный сок (вместо клубничного можно добавить любой сок по вкусу) добавить сахар по вкусу и половину желатина, перемешать.
В молоко также добавить сахар по вкусу и оставшийся желатин.
На дно формочек налить клубничный сок слоем 0.5-1 см. Поставить в холодильник до полного застывания.
Затем налить молоко слоем 0.5-1 см. Поставить в холодильник до полного застывания.
Таким образом наливать сок и молоко до тех пор, пока формочки не заполнятся.