Мне рецепт домашней шавермы. Различные. Чтобы вкусно.

Рецептики приготовления шаурмы:

Рецепт домашней шаурмы под названием: «Уральская шаурма». Требуется иметь дома: Огурцы (два). Кетчуп. Уксус. Подсолнечное масло. Сыр (двести граммов). Аджика. Майонез. Луковичка (одна). Корейская морковочка (сто граммов). Помидоры (три). Грудка курицы (сырая). Тоненький лаваш. Все овощи нужно порезать. Порежьте и куриную грудку, потом обжаривая ее. Добавьте майонезик, аджику, кетчуп и уксус, регулируя остроту блюда самостоятельно. На очереди – лаваш. Его необходимо разрезать на три части. На него «поместите» всю начинку. Посыпайте ее сыром (в тертом состоянии). Полейте, блюдо, майонезом и кетчупом. Сверните, откройте микроволновую печку и поместите туда лаваш с начинкой. Уральскую шаурму, вкуснее всего, кушать с пивом. Пиво – по вкусу. Шаурма приготовлена в домашних условиях.
Рецепт домашней шаурмы «Домохозяюшка». Нарезайте филе куриное маленькими кусочками. Добавьте чуточку чесночка, перчика и соли. Поперченное и посоленное филе «обдавайте» маслом (растительным). Обжаривайте его до корочки румяной. Возьмите капусту, нашинкуйте ее. Ее тоже посолить стоит. И посолить так, чтобы она, как следует, пропиталась солью. «Полуколечками» нарежьте лук. Огурчики и помидорчики – дольками. Тоже посолить не забудьте. Берите укроп и «превращайте» его в измельченный. Возьмите лаваш, разложите его на столике. И смажьте его майонезом. А теперь – слои «ступеньками»: Первая – мяско. Вторая – помидоры и огурчики. Третья – измельченный укропчик. Четвертая – капусточка. Пятая – лучок. Шестая – морковка корейская. Седьмая – мяско. Восьмая – кетчуп, майонез.
Рецепт шаурмы домашней – «Аппетитная». Купите лаваш. Он должен свеженьким быть, потому что несвежий лаваш, на следующие сутки, будет очень плохо сворачиваться. Если хотите сделать шаурму позже – «отправляйте» лаваш в морозильник. Когда решите готовить шаурму, берите куриное мясо (кусок). Приправьте его, поперчите, посолите. Сидите на диете – берите мясо без жира и кожицы. Если куриного мяса нет – используйте крольчатину, свинину или говядину. Нашинкуйте две горсточки капусты, нарежьте (тонкими ломтиками) помидорчик и кружками – огурец. Добавляйте зелень: укроп, петрушку. Нужна и морковка (потертая на крупной терке). Всё полейте кетчупом и майонезом. Если и тот, и другой продукт отличаются густотой – не добавляйте много, чтобы не вытекли они из лаваша, находясь в микроволновочке. Первую треть лавашика нужно полить соусом. Дальше – «укладочка» помидоров, зелени и мяса. Завершение – «дождик» из кетчупа и отправление в микроволновку блюда (на шестьдесят секунд).
Рецепт приготовления домашней шаурмы – «Неожиданность». Берите лаваш (тонкий). Сбрызните его лимонной водой. Положите, на лаваш, вареную сосисочку, политую кетчупом. Добавьте немножко салатика «морковочка по-корейски». «Неожиданность» неожиданно быстро приготовилась. Жаль, что не сама.
Шаурма «Курочка» – домашняя шаурма. Рецепт приготовления в домашних условиях. Ингредиенты: Огурчики свежие и тонко нарубленные. Лучок нарезанный. Пучки петрушки (несколько пучков). Лаваши (восемь листиков). Чашечка йогурта (питьевого, нежирного). Кардамон (два стручка). Соль (пол-ложечки чайной). Лимонный сок (лимон – один). Бедрышки курочки (полкило). Помидоры нарезанные. Чашка тахини. Головки гвоздики (две штучки). Готовим! Смешивайте все и приготовьте маринадик. Все, кроме соуса, начинки и курочки. Хотите – добавляйте, для мягкости, оливковое масло (одну чайную ложку). Курицу необходимо потушить (сорок пять минут). Огонек – средненький. Иногда, во время тушения, добавляйте воду в курицу. Пока курочка «отдыхает» на плите, вы выготавливайте соус. Просто смешайте сок лимона, чашечку тахини, йогурт (две столовые ложечки) и гвоздичку измельченную. Когда курица помягчает – порубите ее мясо так, как вам хочется: мелко или крупно. Мясо курицы необходимо на лавашик разложить. И разложить так, чтобы оно прикрывало только четверть всего лаваша. После – добавляйте соус и начинку. Остальные составляющие используйте так, как хотит

Компоненты:
полкило куриных бедрышек или филе
1 чашка нежирного питьевого йогурта
2 головки гвоздики
1 чайная ложка перца
пол чайной ложки соли
2 стручка кардамона
сок одного лимона
ДЛЯ СОУСА:
1 чашка тахини
2 измельченные головки гвоздики
1/4 чашки лимонного сока
2 ст. ложки йогурта

НАЧИНКА
8 листов лаваша
тонко порубленные свежие огурцы
тонко нарезанный лук
тонко нарезанные помидоры
несколько мелко порубленных пучков петрушки

Рецепт:
Смешайте всё, кроме курицы, начинки и соуса, и приготовьте маринад. В него при желании можно добавить 1 ст. ложку оливкового масла для мягкости. Потушите курицу 45 минут на среднем огне, изредка добавляя воду. Пока курица готовится, приготовьте соус (смешайте указанные ингридиенты) . Когда курица станет мягкой, порубите ее мясо - мелко или крупнее, на свой вкус.

Разложите порубленную курицу на лаваш так, чтобы она покрывала четверть. Добавьте соус и начинку. Скатайте и шаверма готова!

Пита - 1 упаковка (5 шт.) , мясо куриное, лук репчатый, свежие огурцы, свежие помидоры, майонез, кефир, сметана, кетчуп, чеснок, соль, зелень. Лук порезать полукольцами и смешать с мелконарезанными огурцами и помидорами, посолить. Из кефира (сметаны) , майонеза и кетчупа приготовить соус, добавить выдавленный чеснок, посолить (если кисло, то можно добавить немного сахара) . Порезать зелень. Мясо нарезать кусочками 0,5x1,5см, обжарить.
Питу разрезать пополам и аккуратно "развернуть" каждую половинку так, чтобы получилась "мисочка", подогреть на сухой сковороде. В горячую питу выложить мясо, овощи и зелень, залить соусом. Получается очень вкусно!
P.S. Мясо можно использовать любое. Лук можно предварительно помариновать в в уксусе с водой и сахаром. И, наконец, можно обойтись без кетчупа.

http://koolinar.ru/recipe/view/53462
http://www.mamagotovit.ru/shaverma-domashnyaya-recept/

ммм.... едааа