Опишите ваш маринад для шашлыша, спасибо

Соль в маринад не добавляйте, она соки из мяса вытянет и оно будет жестким. Лук помельче порезать. Минералка.. .
Уксуса много думаю что вредно.. . Хотя оченб люблю с уксусом)

Если вы делаете шашлык из говядины-телятины, то нужно добавить оливковое масло, побольше любимых специй и лимон. А курица и свинина, делайте как вам тут советует, это уже по вкусу, с кетчупом, майнозом, в горчице тоже классно получается. Мы если делаем большой коллективный шашлык, то говядину маринуем в отдельном ведре. А ещё очень вкусно делать шалык из рыбного филе. На природе, да с белым сухим вином.. . М-м-м.. . Рыбу мариновать не нужно. Просто надеть на шампура в перемешку с апельсином, порезанным крупными кубиками без кожицы, обсыпать специями, чуть-чуть намазать растительным маслом и сбрызнуть соком лимона. ВЕЩЬ!

Делаю как Елена Пухова !

recept krajne prost: miaso, sol, perec, luk (mozhno chiut chiut dobavit ovivkovogo masla i balzamicheskogo uksusa).
proporcii miaso-sol takije: na 1kg miasa - 20g soli (bolshaja lozhka bez verha). luka mnogo, na 1 kg miasa - 0,5 kg luka pirmerno.
vsio krajne prosto. vsio peremeshat i marinovat noch'. na utro mozhno zapekat'.

voobshe ne ponimaju receptov s maionezom ili ketchiupom, takoje chiuvstvo, chto liudi voobshe ne znajut chto takoje vkus miasa. u menia onopoluchiaetsia sochnoje i vkusnoje, vsegda vse hvaliat. glavnoje eshio pravilno vybrat miaso i pravilno narezat.
uspahov. :-)

просто в майонезе подержать 1-2 часа - и всё

уксус 9% пополам с водой лук соль перец

Много лука из блендера, соль, перец, немного растительного масла. Мариновать хватит 2-3 часа.

майонез лук лимон и мясо
все вместе в холодильник на пол дня можно и больше

соус майонез с кетчупом

Минералка, лук, соль, приправы, уксус.
И всё.

Много лука.. . лучше сок.. . красный СЛАДКИЙ перец, соль, немного воды, коньяк и всё..