Прочее кулинарное

Как быстро приготовить малосольные огурчики?

берёшь укроп, смороду, если есть - хрен, чеснок.. . кладёшь в пакет, теперь туда же огурцы, у которых отрезаешь "попки", можно и вилкой пару раз в бок ткнуть
сыпешь в пакет мелкую соль и крупную - вперемешку и завязываешь. Встряхиваешь и жди
вечером сделал - утром готово
Ирина Купчинская
Ирина Купчинская
78 823
Лучший ответ
Катя Лазарева Шикарный рецептик! Недавно узнала и уже делала два раза! Огурчики просто улетают!
На дно неметаллической ёмкости кладу листья хрена, вишни, смородины, укроп с корнем и несколько зубчиков чеснока. Затем выкладываю огурчики. На дно те что побольше, и чем ближе к верху, тем мельче. На средину бочечки опять несколько долек чеснока. В самом верху, опять лист хрена, вишни, смородины, укроп и чеснок.
Пока укладываю ставлю на плиту воду. Добавляю в неё соль 2 ложки с горкой на 3 литра воды. Как только вода закипит, сразу заливаю огурчики. Сутки они стоят на столе, затем в холодильник.
Очень вкусно и всегда хрустят без дубового листа. На второй день готовы

Немаловажная деталь. Соль должна быть ТОЛЬКО крупная. Мелкая для засолки и вообще для маринования не подходит.
Dara Ohara
Dara Ohara
95 733
Только что отведала плоды своего труда, Вчера положила в пакет 1 кг огурчиков, порезала их вдоль пополам, нарезала укроп и чеснок, добавила ещё такую смесь:
2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара и 2 маленьких, из солонки, ложечки лимонной
кислоты, получилось очень вкусно!
Лена Eliza
Лена Eliza
90 465
присоединяюсь к ответу Селены, но если надо быстрее - огурцы режь пополам или четвертинками. интенсивная встряска- и через 1 час уже можно есть. на 1 кг огурцов 3-4 зуба чеснока и столовая ложка соли
Nargiza Kasanalieva
Nargiza Kasanalieva
28 720
На дно 3-х литровой банки положить укроп и листик хрена. Слаживаеш огурцы. Прямо на них в банку высыпать 70 гр соли и залить все холодной водой. Закрыть капроновой крышки и оставить на сутки. Через сутки воду с банки слить, перекипятить и снова залить. На второй день можно употреблять. Такие огурцы можно хранить под капроновой крышкой и всю зиму.
.