Прочее кулинарное

Я когда блины пеку, смазываю сковородку куском сала- а вы чем?

Пробовал как-то подсолнечное масло налить - полная лажа, блины как бы вскипают, да и жирные получаются... Может кто-то по другому делает?
Наталия Арриба
Наталия Арриба
77 916
Если нет сала, я беру очищенную картофелину и разрезаю пополам. Одну половинку оставляю, вторую выбрасываю. В глубокую пиалку наливаю подсолнечное масло. Половинку картофелины накалываю вилкой, окунаю в масло в пиалке и плоской стороной смазываю сковородку перед каждым блином.
*** Zaida ***
*** Zaida ***
10 170
Лучший ответ
Вообще не смазываю: наливаю немного подсолнечного масла в тесто.
Наталия Арриба Я тоже наливаю, но если не смазывать - пригорает. Сковородка-то у меня обычная, не тефлоновая, еще от матери досталась
Тоже салом, а когда его нет, кусок картошки макаю в раст. масло на блюдце и смазываю.
Ничем не смазываю, добавляю растительное масло в тесто
Анна Кочеткова
Анна Кочеткова
32 020
Наталия Арриба Я тоже добавляю, но если не смазывать - пригорает - сковорода у меня обычная, не тефлоновая
Салом я мазала давно, когда была чугуниевая сковородка: ) и то только первые пару-тройку блинов.
Щас у меня специально обученная блинная сковорода, я раскаляю на ней примерно 1 ст. л. масла - и в тесто. Так и сковорода смазывается, и тесто слегка заваривается.
Ольга Чудина
Ольга Чудина
22 709
Я тоже салом... удобно, быстро и самое то количество жира. Помню не было сала... а был бекон с мясом, я его свернул в рулет и на вилку
Лена Ким
Лена Ким
18 082
А вы не лейте всю бутылку масла. Я одну-две капли быстро разгоню, наклоню сковородку влево-вправо и все.
ничем на тефлоновой сковороде
Танюша Орехова
Танюша Орехова
13 118
Конечно масло в тесто и никаких проблем. В тесто можно
еще лук положить, мелко мелко порезав. Блины получаются вкусные с луковым приятным запахом. Или можно яблоки - тоже мелко порезав. Или что-то другое, чего сами придумаете.
А вот тесто есть я что-то не очень хочу.
Наталия Арриба Пригорают, я пробовал - это если у вас сковорода специальная, тефлоновая - тогда никаких проблем, а у меня простая
половинку луковицы на вилку насаживаю и макаю в раст. масло
Елена Филина
Елена Филина
12 293
Салом....
Раньше смазывала салом, теперь немного добавляю масла в тесто и пеку на специальной скороводке.
DS
Diana Suleymenova
8 789
вазелином смажь
Irina Shafirova
Irina Shafirova
3 597
Наталия Арриба Серьезно - а ты пробовал? Мож еще гуталином посоветуешь?))))))
Куском топлёного масла
Салом само то. Только один раз в самом начале перед тем как печь.
Немного подсолнечного масла в тесто и на сковородку. И никогда не пригорало)
Аinur Zhusupbaeva
Аinur Zhusupbaeva
375
делайте как делали на сале...
Светлана Корнюхина в блиннице намного удобней и быстрее)
Танюша Орехова Настя где-то в вопросе увидела просьбу о совете? четко написано-а вы чем? про себя Настя ни слова не написала.