Чем нужно смазывать сковородку, чтоб блины не подгорали?

было время, в доме была только мука. И я тогда пёк блины без ВСЕГО! Довно эт было, не дай Бог.. Удивительно невкусная еда. А сове такой: используйте чугунную сковороду и оставьте её только под блины, не используйте для другого. Очень важно и правильно развести тесто. Наливайте в середину сковороды, а затем покачивая краями вращательным движением, добейтесь равномерного распределения по всей поверхности. Подойдите творчески к этому, казалось бы, простому вопросу, и Вы подарите незабываемые минутки своим домочадцам, а еще обретете заслуженное уважение все тех же близких и родных Вам людей

Масло добавь прямо в тесто.

разрежь луковку пополам, наколи на вилку, макай в подсолнечное масло и смазывай сковороду .и тесте тоже должно быть масло, примерно один бульк .

Салом!

здесь не столько важно, чем смазывать.
главное-очень сильно раскалить.

Тефлоном.

Несолёным салом

салом или прямо в тесто немного подс. масла

Обычном кусочком сала

Используйте сковороду с антипригарным покрытием и можно жарить без масла, что я собственно и делаю.
Не люблю когда пища масляная.

Да и при сильном нагреве масла выделяются канцерогены ! (исключение - оливковое масло)

Лучше потом добавить оливкового или др. после приготовления.

убавить огонь, жарить на растительном масле, и вовремя перевернуть блин.

Автолом не пробывали? ;-)

для начала нужно тщательно вымыть сковороду с солью.
сковороду нужно хорошо прогревать для жарки блинов и смазывать растительным маслом. я беру половинку сырой картофелины и смазываю сковороду ею, обмакивая ее в растительное масло

масло подсолнечное!!!! только не перелей!

Я немного (1ст. ложка) подсолнечного масла добавляю в тесто и сковороду смазываю подсолнечным маслом гусиным пером, и пеку на чугунной сковороде

Согласна на 100% с Владимиром Моисеевым, и не надо заморачиваться с салом, луком и т. д....

Возьми кусочек свежего сала "свинина" и наколи на вилку и смазывай

обычно сковороду я держу специально для блинов и в тесто наливаю растительное масло на 1 литр молока - примерно стакан масла.

с начала почистите ее содой, а затем солью. разколите и не много масла

соло

кусочек сливочного масла, а лучше сало только не переборщи, а то не вкусно будет

Надо добавить немного растительного масла прямо в тесто, и блины не будут подгорать...