На одном форуме обнаружила высказывание девушки: «Все хозяйки пробуют фарш на соль». Беее… Вы тоже пробуете?

А я фаршечный маньяк! Делаю фарш (свой, конечно) и, как сделаю - убирайте от меня миску! Слопаю и без жарки! Не боюс ничего. Кому суждено быть повешенным - тот не утонет. А с такой позицией можно каждый день каску одевать - мало ли - кирпич.

ИЧ

Ирина Чабан

71 741

27.07.2011

Answer 4 · 2011-07-27 05:05:28

Когда пробуют его не едят. Лизнул и понял, хватает соли перца или нет.

ЭМ

Эльмира Мейрбекова

62 774

27.07.2011

Наталья Борисовна И нализался яиц паразитов...

Answer 5 · 2011-07-27 10:00:08

Я не пробую никогда, а вот муж (по образованию повар) всегда пробует сам и меня ругает, что не пробую. Ни разу ни глистов, ни чего-то подобного не цепляли. Просто мясо надо покупать в нормальных, проверенных местах, где и скот, и мясо потом проверяют в лаборатории!!

Юлия Блонди

45 564

27.07.2011

Наталья Борисовна А Вы можете быть не в курсе ;)

Answer 6 · 2011-07-27 06:15:55

Сырой? Нет. Можно обжарить и попробовать.

Ольга Сидорова

38 923

27.07.2011

Answer 7 · 2011-07-27 06:52:18

Фуууууууу.... никогда не пробую. это же сырое мясо!!!! гадость

СТ

Света Тараканова

20 925

27.07.2011

Answer 8 · 2011-07-27 05:04:16

жил дрожал и умирал дрожал.... это не про вас?... пробуют только когда совсем молодые хозяйки, а вот профи уже по запаху определит достаточно ли там соли. Или руки все сами сделают на автопилоте. Так что опыт приходит с годами.

Валентина Шопырева

10 776

27.07.2011

Наталья Борисовна Не про меня. Излишней брезгливостью не страдаю, но засунуть в рот сырое мясо - это уж слишком. Проще готовое блюдо досолить, если что не так.

Answer 9 · 2011-07-27 04:55:34

я пробую.. . мало того, я еще ем сырую рыбу. могу скушать сырого мясца. и совершенно не бееееее. у всех свои предпочтения в еде)) ) а паразитов не боюсь... их можно и без мяса подцепить свободно.

*verochka *

3 497

27.07.2011

Наталья Борисовна Но употребляя в пищу сырое мясо, Вы этот риск увеличиваете многократно.
Домашних кошек рекомендуют глистогонить раз в полгода в профилактических целях, даже если они на улице не бывают; особенно если сырое мясо употребляют в пищу. А Вы глистогонное принимаете?

*verochka * у меня три кошки и одна собака. и разумеется провожу весной и осенью их дегельментизацию. а на счет меня.. я работаю в сфере технологии пищевых производств, где плановый осмотр раз в полгода... думаю разъяснять какие анализы там проводятся не стоит. тем более смогу различить цисты глистов с закрытыми глазами. а вот именно уже готовый фарш я никогда не покупаю.покупаю цельный кусок и сама делаю. именно по этой причине.

Answer 10 · 2011-07-27 06:54:25

Прбовать -это мягко сказано! Тонеький кусочек черного хлеба и толстый слой фарша- кайф!! ! Зараза к заразе на пристанет....

Татьяна Гаврилова

2 353

27.07.2011

Answer 11 · 2011-07-27 05:36:33

Я раньше пробовал, сейчас почему-то не могу. Насмотрелся по ТВ, какие продукты нам подсовывают и все.. . А чтобы с солью не пролететь, я небольшой кусочек варю в мизерной посуде или жарю (смотря для чего фарш приготовлен) . С мнением, что с годами приходит опыт я согласен, но иногда приходится добавлять специи, где уже есть соль, так что, лучше подстраховаться.

Наташа Кальченко

1 537

27.07.2011

Answer 12 · 2011-07-27 05:09:54

Не только пробуем, но и на хлеб намазываем!

Лера ^.^

1 204

27.07.2011

Answer 13 · 2011-07-27 06:09:21

мало того есть и блюда из сырого фарша.
это например
Говяжий фарш, 1 яичный желток, специя, зелень.

Бифштекс по-татарски - данное просто сырой говяжий фарш, поданный на стол в отсутствии всякой термической обработки. Его делают из новейшей говяжьей вырезки в отсутствии жира самого высочайшего сорта.

Пропущенное через мясорубку мясо выкладывают кругом, в середине которою делают углубление. В нее кладут новый желток. Около самого мяса выкладывают приправы, зелень. В отдельности сервируются хлеб, гренки. …

Евгения Маркина

1 035

27.07.2011

Ольга Сидорова Просто они никогда не видели цист. В свежайшей тоже могут быть личинки.

*verochka * ой, я бы попробывала....