Прочее кулинарное

что вы готовите в аэрогриле? рецептики пжлст

Елена Гулевич
Елена Гулевич
7 463
Практически все! Кроме выпечки и первых блюд. Хотя по-началу готовила и первое в горшочках. Выпечку делаю в микроволновке с конвекцией. Запеканки там же. Для начала пользовалась рецептами из книжонки к аэрогрилю. Сейчас готовлю без нее. Первое время советую придерживаться рекомедаций к Вашему аэрогрилю.
Гордая Львица
Гордая Львица
48 053
Лучший ответ
А можно ли коптить по подобному рецепту горбушу или кету? Извиняюсь, не на ту кнопочку нажала, это был коммент к рецепту о копчении скумбрии
Ольга Райтман вот сами не пробовали, врать не буду, но народ в инете пишет что можно и этих коптить. Просто мы очень скумбрию любим))
Гордая Львица Готовить можно практически любую рыбу. А вот жидкий дым КОСТРОВОК мне не нравится. Ползуемся другим. Очень вкусная получается мойва горячего копчения.
Моя свекровь часто коптит скумбрию, вот по этому рецепту http://www.forum.vkyysno.ru/index.php?topic=1038.0
еще делает заготовки на зиму, но рецепты в кулинарной книге, которую мы покупали в магазине Аэрогрилей, поэтому дать рецепт не могу.
Почти через день мы в ней готовим курицу, но рецепты Вам уже дали))) Вообще классная штука эта аэрогриль, наша семья очень довольна) ) Впустую не стоит на кухне))
я готовлю селезенку мавры
Чахохбили-курица весом около килограмма,
4 головки лука,
1 столовая ложка уксуса,
2 помидора,
250 граммов портвейна,
1 куриный бульонный кубик,
соль, пол чайной ложки перца и тимьяна. Курицу обработать, разрубить на небольшие кусочки по 40-50 граммов. Лук нарезать полукольцами, помидоры кружочкамиКусочки курицы уложить в глиняный трехлитровый горшок и обжарить в течение 30 минут при температуре 260 градусов, не закрывая крышкой, чтобы подрумянилась.
Скорость высокая.
Затем курицу посолить, поперчить. Часть лука выложить слоем 1-2 сантиметра на курицу, посыпать перцем и тимьяном.
Помидоры уложить на лук немного поперчить и посолить. Уложить сверху оставшийся лук.
Бульонный кубик развести в стакане с кипятком, затем влить в горшок. Добавить уксус. Следом залить портвейн, следя за тем, чтобы уровень жидкости не доходил до верха горшочка на 2-3 сантиметра. Если весь портвейн не поместился, его можно будет долить по мере выкипания жидкости.
Горшок закрыть крышкой и потушить около 30 минут при максимальной температуре.
Скорость высокая.
Затем потомить чахохбили еще 1,5-2 часа при температуре 120-150 градусов.
Скорость низкая.
Подавать на стол вместе с мелко порубленой зеленью. Куриные ножки в пиве-2 куриные окорочка,
0,5 бутылки пива,
чеснок,
соль, перец по вкусу. Окорочка разрезать по размеру горшочка, посолить. Чеснок мелко порубить. Из воды, муки и соли замесить
тесто, из которого слепить крышечку для горшочка. Окорочка сложить в горшочек, посыпать чесноком, залить пивом и запечатать горшочек крышкой из теста.
Аэрогриль предварительно прогреть. Печь первые 30-35 минут при температуре 260 градусов, затем температуру
снизить до 205 градусов и печь до готовности.
Скорость высокая.
Ирина Федорова Валентина, чахохбили-курица, это чахлая курица, из неё не готовят.