Что можно приготовить из говяжих сердечек?

Салат: Отварить сердце без соли и специй (можно накануне) , остадить без бульона, нарезать брусочками. Пока варится сердце, замариновать репчатый лук (кольцами) в смеси уксуса, сахарного песка и воды (каждого по 1/2 стакана) в течение получаса, слить маринад. Натереть твердый сыр на крупной терке. Смешать сердце, лук и сыр, заправить майонезом. Обычно, съедается в первую очередь на ура.

Сердце нужно залить водой и отварить.
Как остынет, нарезать на кусочки и слегка обжарить. На отдельной сковородке обжарить на масле лук, морковку, солёные огурцы (нужно удалить серединку с семенами) и петрушку. Соединить обжаренные кусочки сердца с обжаренными овощами в кастрюле, залить красным соусом (обжаренная на сухой сковородке мука, 2 столовые ложки, томатный соус по вкусу, залитые стаканом бульона и проваренный минут 15) и тушить до готовности.
После тушения добавить растёртый чеснок с солью и перемешать.
Готовое блюдо выложить в тарелку, посыпать нарезанной зеленью. Подавать к любому гарниру.

Ничего себе там сердечки. Вы и скажите! Иногда на 1,5 кг попадаются. Их можно тушить с овщами (лук, перчик сладкий) Я и чернослив в конце добавляла. Вкусно. Только времени много надо. За полчаса не управишься.

Да что угодно! Как из мяса!
Самое простое -это отварить, порезать и на бутер вместо колбасы!
И дешевле получается и натур продукт, а в колбасе нынешней вообще непонятно что!

От котлет до салата. для котлет конечно можно добавить не много свинины или же курицы. А для салата надо его отварить. охладить. нарезать соломкой, натереть сыр, выдавить зубок чеснока. поперчить. посолить. заправить майонезом, очень хорошо добавить зёрна граната и (или) маслины, это как бы один из массы салатов. Есть например такой -к отварному сердцу добавить нарезаный на полоски печёный. очищеный от кожицы. болгарский перец. маринованный в уксусе лук, нарезанный полукольцами. соль перец. майонез или же сметана с майонезом.

сердечко мягко сказано, сердечка у курицы. Сначала сварить, а потом с луком пожарить.