Что нужно сделать, чтобы скорлупа не лопнула при варки яиц?

Чтобы скорлупа не лопнула, а также для получения эстетически правильного, без вмятины от воздушного кармана вареного яйца, стоит проколоть ему "попу" иголкой диаметром до 0,75 мм на глубину до 3 мм. Можно использовать кнопку, лучше медицинскую иглу - тогда прокол "сверлиться" совершенно без трещин вокруг отверстия. Дольше писать чем сделать...

Посолить воду и варить на медленном огне вымытые теплой водой яйца.

В воду добавить соль...

Если яйца из холодильника положить перед варкой на несколько минут в теплую воду
Иначе из за большой разницы температур почти все полопаются тут и соль не поможет.

Можно перед варкой стянуть яйца металлическими хомутами. Но не перестарайтесь, чтобы хомут не раздавил яйцо.

варить в холодной воде и добавьте щепотку соли

Соль в воде помогает не от растрескивания, а от вытекания белка. Выше Людмила дала хороший совет и объяснения, но! Мой отец был поваром и перед тем, как опустить яйцо в воду, держал его пол-минуты, минуту в руках, грел. Объяснял тем, что чем больше разница температур яйца из холодильника и кипящей воды. И, странно, треснутых яиц не было. мистика какая-то.

па-моему иголкой кольнуть

добавить соль в воду

я добавляю чайную ложку соли в воду...

Чтобы яйцо не треснуло при варке проследите за тем, чтобы яйцо в ёмкости, в которой оно варится, было полностью скрыто водой. А также добавьте соли.

добавь соль

солить воду

Если куриц полноценно кормили, достаточно кальция, скорлупа не лопнет, ну а так соль добавляют

солить воду

варить с солью

а можно вообще не варить яйца

варить с добавлением щепотки каменной соли

В воду добавить щепотку соли.

Не варить их!! !

Добавить соль в воду.