варить только с изначально не треснувшей скорлупой.
трескаются только уже треснувшие.
не зависимо от того кладете вы яйца в холодную воду или в уже кипящую и устраиваете ли танцы с бубнами вокруг кастрюли добавляя соль и всё что пожелаете
Прочее кулинарное
Как сделать так, чтобы при варке яиц они не трескались в кипящей воде?
подержать перед варкой в чуть тёплой воде чтоб слегка прогрелись после холодильника \ добавить в воду до варки соль или чуть уксуса
Забавная штука, похожая на анекдот. Опускаю в воду пару зубочисток . И помогает)))
2 чайные ложки соли кладу
быть аккуратнее
медленный нагрев чтобы успел выйти воздух. Но если воздуха нет, то есть яйцо свежее, то и это бесполезно так же как и при замораживании, обязательно треснет. Внимание для тупиц! Закрытая банка пр и нагревании тоже треснет или крышку сорвет, мешок с едой в микре будет надуваться, бульон в кастрюле при нагревании будет подниматься, воздушный шар от газовой горелки будет раздуваться...
соль толшько поможет
Просто не переваривать)
солить воду, класть в кипящую ложкой до дна, осторожно.
сам яйца не ем, хотя пару рецептов классных знаю... плавали-пробовали-знаем)
сам яйца не ем, хотя пару рецептов классных знаю... плавали-пробовали-знаем)
Больше соли в воду, изначально в холодной воде и не доводить до сильного кипения.
Я заливаю холодной водой и ставлю на плиту. Не лопаются. Ещё есть прокалыватели специальные для яиц.


Чтобы яйца не трескались при варке, они должны быть комнатной температуры.
закладывать в холодную
+ соль.
плотность увеличится.
физика
+ соль.
плотность увеличится.
физика
Добавляйте соль, когда поставили воду. И смотрите срок годности (2 недели), чем больше подходят к сроку, тем больше вероятность треснут.
Довожу воду до кипения, солю и после этого, ложкой аккуратно, что бы не ударялись, закладываю яйца в кастрюлю. А еще лучше на пару в мультиварке, не трескаются и чистятся идеально
все средства не дают нужного эффекта
один фиг трескаются и вытекают
один фиг трескаются и вытекают
Посолить, или класть их до кипячения воды, аккуратно. Но солить всяко обязательно воду, так они при трескании хоть не утекут.
Похожие вопросы
- Все ли крупы вы замачиваете перед приготовлением? При варке их кидают в холодную или кипящую воду?
- Нужно ли солить воду при варки яиц?
- почему у нас не популярно яйцо, сваренное без скорлупы способом пашот? - в едва кипящей воде в течение 3-4 минут;
- Быстрее ли яйца готовятся на яйцеварке, чем в кипящей воде?
- почему при варке яиц трескается скорлупа?
- блюда из яиц. варка яиц
- Как варить яйца. Нужно яйца класть в кипящую воду или в холодную, чтобы сварить их в крутую?
- 1. почему макаронные изделия рекомендуется закладывать в подсоленную кипящую воду; а овощные супы солить в конце варки?
- что добавить при варке яиц в воду что бы не лопнули??
- Зачем нужно солить воду при варке яиц?