Прочее кулинарное
	
		
		
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
			
	
		
			Как варить яйца. Нужно яйца класть в кипящую воду или в холодную, чтобы сварить их в крутую?
При варке яйца погружают в кипящую подсоленную воду (3 л воды 2 ст. ложки соли) и варят: всмятку - 3-3,5 мин с момента закипания; в мешочек - 4,5-5,5 мин; вкрутую - 8-10 мин. Для облегчения очистки яйца сразу кладут в холодную воду.
				
							конечно же в холодную, в горячей они сразу лопнут.
				
							Всегда в холодную надо ставить на плиту, а то они могут лопнуть.
				
							в холодную
				
							в холодную, еще и соли сыпануть щедро, чтоб не полопались при варке
				
							купи яйцеварку и не парся 
				
							
В холодную ( можно подсоленую воду) Варить 10 мин
				
							Яйца следует варить кладя их в в хорошо подсоленую кипящую воду. Впрочем как и картофель, тоже нужно класть в кипяток. Почему именно в кипяток? -Потомучто в кипятке моментально прекращаются реакции между ферментами, которые всегда присутствуют в натуральных продуктах, а значит не образуются вредные вещества при готовке.
				
							А я яйца в кипящую воду кладу, добавив заранее соли. НО ЗАРАНЕЕ минут за 5-10 яйца заливаю теплой водой, что бы не полопались при варке. Потому что если сразу из холодильника отпустить яйца в кипящую воду... есть вероятность, что они полопаются. А так я варю 4 минуты и мне очень нравится.
				
							Можно и в кипящую воду класть яйца, но воду, предварительно, надо подсолить, как для пельменей, чтобы не полопались.
				
							клади в холодныю посоли. через 15-20 мин на стол
				
							Яйца помыть проверить нет ли треснувших, залить холодной водой подсолить и поставить варить, чтобы яйцо сварилось в крутую после закипания варить надо 7-10минут. Воду слить и сразуже залить холодной водой, так будет легче чистить.
				
							В кипяток клади яйца, вари 4 минуты и вуаля, вкусно)
				
							сначало берешь посуду, заливаешь водой, потом яйца в воду и на газ! без разницы какая вода, горячая, или холодная! примерно 20-25минут!!
				
							В холодную и, при закипании варить ровно семь минут
				
							Я в кипяток кинула они лопнули
				
							Я тоже знаю как варить яйца
				
							Похожие вопросы
- Профессионалам поварёшек...! И всё-таки.. . Яйца-то в какой воде варите: в холодной или кипящей? А надо как? А почему?)
- Как варить гречку? Засыпать в кипящую воду или - в холодную?
- Как сделать так, чтобы при варке яиц они не трескались в кипящей воде?
- вы когда варите яйца или картошку в кожуре, горячую воду из под крана наливаете в кастрюлю?
- если варить яйца в крутую, нужно их в холодную воду опускать и ждать пока закипят, потом только считать время варки?
- почему у нас не популярно яйцо, сваренное без скорлупы способом пашот? - в едва кипящей воде в течение 3-4 минут;
- как сварить яйцо в смятку? яйцо ложить в кипящую или в холодную воду?
- сколько минут нужно варить яйцо в крутую,и в кипящию или холодную воду кидать? чтоб не лопнло
- В журнале "Химия и жизнь" написано-чтобы правильно сварить картошку, нужно её почистить и бросать в кипящую воду.
- Подскажите горе-кулинару, в какую воду лучше класть морковь и картошку при варке - холодную или кипящую?
 
			 
						 
						 
						 
						 
						 
						 
						 
						 
						 
						