Как повкуснее приготовить калину? Заранее Спасибо за любой рецепт.

Проверните её через мясорубку и засыпьте сахаром один к одному. Разложите по банкам и в холодильник. И чайку можно с ней попить и просто водой развести. Вкусно. А главное, давление снижает.

Заготовки
В сезон, когда поспевает калина, можно заготовить ее сок, сварить варенье, джем, приготовить пастилу. В калине достаточно много витамина С, пектина и органических кислот.
*Хорошо запастись калиной на зиму: заморозить 1-2 кг в морозильнике и постепенно использовать, начиная с ранней весны, когда в организме не хватает витаминов. Свежие ягоды калины можно хранить в морозилке, предварительно перебрав и разложив по пакетам. Из замороженных ягод калины можно готовить морсы, кисели, начинки для пирогов и пирожков.
*Желе из калины
На 1 кг ягод требуется: 2 стакана воды, 1 кг сахара.
Отобранные и промытые ягоды калины бланшировать в кипящей воде 5—6 минут (для уменьшения горечи и размягчения кожицы) . Воду слить, а ягоды залить теплой водой и варить до размягчения, затем охладить, протереть через сито, смешать с сахарным песком. Снова варить 50 минут и в горячем виде разлить в подготовленные прогретые банки небольшой емкости (0,25 л) . Хранить банки в холодном месте.
*Сок из калины с медом
На 1 кг ягод потребуется: 200 г воды, мед по вкусу.
С помощью соковыжималки выдавить из плодов сок, смешать с водой, добавить по вкусу мед и прокипятить. Хранить сок в холодильнике или погребе.
*Пастила из калины
Потребуется: 1 кг калины, 800 г сахара, 1 стакан воды.
Промытые ягоды калины бланшировать в кипятке 3 минуты, воду слить, залить ягоды 1 стаканом свежей воды и варить до размягчения. Размягченные плоды протереть через сито, добавить сахар и уварить до тестообразной консистенции. Полученную массу переложить на деревянные дощечки и подсушить в духовке. Хранить в сухом прохладном месте.
*Мармелад из калины с яблоками
На 1 кг пюре требуется: 1 кг сахара.
Положить ягоды в кастрюлю, накрыть крышкой и распарить в духовке. Затем протереть их через сито, добавить печеные кисло-сладкие протертые яблоки, добавить сахар и варить, пока не загустеет. Затем массу разлить в посуду нетолстым слоем и сушить в остывающей духовке при температуре 50—60°С. Готовый мармелад разрезать на кусочки. Для длительного хранения обвалять кусочки мармелада в сахаре, сложить в стерильные стеклянные банки или фанерные лотки, прикрыть пергаментной бумагой.
их сахаром и немного поварите до полного растворения сахара. Остудите яблочный сироп, влейте сок калины и проварите еще раз. Разложите варенье в банки и закатайте.
*Взять ягоды калины, очистить от веточек и хорошо промыть, лучше даже ошпарить кипятком. Затем ягоды пропустить через мясорубку вместе с косточками, смешать с сахаром и хранить на холоде.
*Джем из калины
Потребуется: 1 кг калины, 1,2 кг сахара, 2 стакана воды.
Калину вымыть холодной водой и пропустить через мясорубку. Поместить в посуду для варки, добавить воду и сахар и уварить. Готовый джем переложить в сухие подогретые банки, закатать крышками и поставить вверх дном до полного охлаждения.

Свари варенье. Я очень люблю.

Бабушка парила калину- в чугунке в печи с сахаром, очень вкусно было, советую поискать рецепты

я люблю калину готовить так-отделяю ягоды от веточек предварительно промываю и даю стечь воде, затем выкладываю не большими порциями в мешочек сшитый из капроновой тюли и выдавливаю сок, смешиваю один к одному с сахаром и в стерильные банки, предварительно размешав сахар и сок, получается желеобразная масса, вкусная и полезная мы все очень любим такую калину, также готовлю и красную смородину, а из отходов делаю напитки, прокипячу процежу и по баночкам, зимой в кайф

Алиска! Просто заморозь и всё. В чай добавляй или с сахаром в коктейльчик, а ещё лучше с мёдом и молоком. На морду лица оставь, просто в горсточку несколько ягод и умывайся, красота!