Прочее кулинарное

Как сварить манную кашу ???Помогите люди!!!!

Ната Ли
Ната Ли
51
Для приготовления манной каши нужно сначала вскипятить молоко, затем тонкой струйкой, непрерывно помешивая, всыпать крупу, добавить соль, сахар и варить до загустения около 10 мин.
Елена Ларина
Елена Ларина
467
Лучший ответ
Никогда не будет комков, если всыпать манку в молоко перед началом кипения, градусов в 80 (в холодное, как советовала анжеликашевченко, неправильно - очень долго мешать придется) .
Норма манки: если жидкая каша - 3 чайных ложки на стакан молока. Если надо гуще - соответственно больше манки. Соль, сахар - по вкусу.
Всё написали правильно, только нет меры. Надо на 200гр. жидкости всыпать 1ст. л крупы (1,5 -2ст. л, если любите густую кашку)
NS
Nazokat Shaymardankulova
23 553
Я варю так: засыпаю 3 стол. ложки манки в стакан горячей воды, довожу до кипения, варю до загустения, мешая венчиком или вилкой. Потом доливаю 2 стакана молока, размешиваю, варю еще минут пять. Нет комочков, не убегает, не пригорает. С сахаром у меня не любят, потому только подсаливаю. Это две хорошие тарелки каши)
Деткам варят 5% кашу - на стакан молока 1 чайную ложку манки, а попозже и 10% - 2 ч. ложки.
N@im@nka
N@im@nka
21 091
вари на воде
потом добавишь молока,
в воде она варится спокойно, разбухая. а молоко плотное и норовит подгореть
Аня Чигирёва
Аня Чигирёва
19 717
Манку смешать с сахаром и высыпать в кипящее молоко, комков не будет.
А(
Аяулым (-*)
7 627
берете чистую кастрюлю, наливаете немножко молока, ставите на огонь и ждете - сварится или хорошее. если молоко закипело и не свернулось, доливаете до нужного количества и доводите до кипения. необходимое кол-во манки засыпаете в стакан. ложкой быстро мешаете молоко и со стакана тоненькой струечкой всыпаете манку. потом ее нужно мешать до готовности, чтобы не образовались комки. если они всеже появились, протрите через сито. или так съедите, если оч есть хочется. готовую кашу налить в тарелку, положить кусочек масла и есть. соль я не добавляю, а для сахара уже поздно. раньше надо было.
есть вариант - разводите манку в холодном молоке и ставите на огонь. мешать долго, непрерывно и быстро - комков не будет. можно добавить щепоть соли и ложечку сахара. или ложку варенья в тарелку. очень вкусно с киселем, но это совсем другая история. да, еще вкусно добавить ванилин, батон с маслом сливочным и вприкуску
И еще один маленький секрет))) Крупу всыпать хватит, если к ложке стали приставать крупинки. Так кашка не получится, как "кол",т. е. очень густая)