Прочее кулинарное

Подскажите плиз рецепт, что вкусного можно из репы приготовить?

palina170787
palina170787
22 404
"Свинина с овощной "лапшой" в горшочке"
Свинина — 300 г
Морковь — 3 шт
Репа — 2 шт
Кабачок — 1 шт
Перец сладкий — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло оливковое (любое растительное) — 2 ст. л.
Соль Перец
Сметана — 2 ст. л.
Вино белое — 0,5 стак.
Капуста (листья - у меня савойская) — 3-4 шт

Мякоть свинины нарезать на очень мелкие кусочки. Сделать маринад: смешать сок лимона с оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу и смешать с мясом. Отложить для маринования. Минимум - час, а лучше - на ночь. Листья капусты помыть, отрезать твердый "хвостик" и варить в воде около 5 мин. до мягчения.
Этим временем готовим наши овощи. Репку, морковь и кабачок (по желанию) чистим от кожуры. Берем овощечистку и мелко режем овощи на "лапшу" тонкими ленточками. Перец режем соломкой. замаринованное мясо обжарить в сковороде с добавлением лука. На капустный лист выложить мясо и завернуть, как на голубцы. Репку и морковку бланшировать в кипящей воде. Затем смешать все овощи вместе, выложить в горшочек. Капустные "голубцы" добавить к овощам. Добавить вино и сметану, посолить - поперчить по вкусу.

"Димлама из курицы"
Репа — 2 шт
Голень куриная — 3 шт
Капуста белокочанная — 1 вилок
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 2 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Помидор — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Приправа (Вегета)
Зира Перец красный жгучий (порошок) Укроп Петрушка Масло оливковое

В холодный казанок налить оливковое масло и положить голень. Посолить и приправить специями для курицы. Лук нашинковать полукольцами, уложить поверх голени, приправить зирой. Третий слой - морковка кружечком. Немного приправить Вегетой. На морковь укладывается мелко нарезанная репа. Она очень ароматная, и благодаря не только специям, но и ей вкус становится насыщенным. Далее слой красного сладкого перчика и картофеля. Капуста зимнего сорта очень жесткая. Поэтому ее надо предварительно тонко нашинковать, посыпать Вегетой и помять руками. Пусть она немного полежит. Помидор режем на кольца, зелень измельчаем. Укладываем нашу сочную капусту, сверху колечки помидора и присыпаем зеленью. Опять немного посыпаем Вегетой и выливаем полстакана воды.
Закрываем крышкой и ставим наш наполненый казанчик на огонь. С момента закипания тушим на медленном огне ровно 1 час. Не надо мешать шумовкой, просто забыть на час.
Буквально через 20 минут вы почувствуете неотразимый аромат, доносящийся с кухни. Когда подойдет время окончания готовки, выключите огонь и дайте постоять этому изысканному блюду.
Галина Липчук
Галина Липчук
10 024
Лучший ответ
Репа, фаршированная мясом - очень вкусно.
Салатик из тёртой с майонезом... дальше фантазия. Мы придумали, что грецкий орех, колбаса.. и сметана. У нас была украшена маслинками.
Женя Лочканова
Женя Лочканова
38 923
Репу добавляю в салаты из помидоров и огурцов. С майонезом не вкусно, поэтому делаю с кубанским маслом, которое с запахом.
из репы делаю салат, можно добавить свежие помидоры, огурцы, зелень петрушки и заправить майонезом или сметаной!
Репу отварить в кипятке в течение 5 минут. Обсушить, очистить, нарезать ломтиками, сложить в сотейник, посолить, добавить 1 чайную ложку сахарного песка,
1-2 столовых ложки сливочного масла, щепотку муки, немного бульона, накрыть крышкой и тушить до готовности. Перед подачей полить растопленным сливочным маслом и посыпать рубленой зеленью петрушки.
Marta Dauletyarova
Marta Dauletyarova
282
репа тушеная.

Для рецепта вам потребуется:
репа - 1кг
курдючное сало - 250г
печень - 500г
лук репчатый - 2-3.

Нарезать кубиками курдючное, сало, репу и печенку. Затем вытопить сало, удалить шкварки, как только они покраснеют. В раскаленном жире обжарить репу, затем положить печенку, перемешать. Доведя печенку до полуготовности, добавить шкварки, налить воды. Тушить репу под крышкой 10-15 мин. При подаче на стол положить на блюдо, посыпать мелко нашинкованным луком.