Подскажите плиз рецепт "Аджипсандала". Просто забыла как его готовить и что туда входит.

Аджипсандал.. .
500 г баклажанов
4 головки репчатого лука
2 зубка чеснока
2 болгарских перца
5 помидоров
2 ст. л. растительного масла
кинза, петрушка, базилик, чабер, укроп

Испечь баклажаны, очистить от кожуры и остудить. Мелко нарезать лук и обжарить на масле. Помидоры помыть, отварить, протереть через сито и тоже добавить в лук. Болгарский перец помыть, очистить от плодоножки и семян, мелко нарезать и добавить в лук. Истолочь чеснок с солью и добавить в лук. Все хорошо протушить, добавить баклажаны, мелко нарезать травы, добавить в лук, посолить. Через 2 минуты снять с огня, переложить в салатник.

это классический рецепт, помоему очень похоже))))

АДЖАПСАНДАЛИ.
Нарезанный дольками картофель положить в кастрюлю, добавить мелко нарубленный лук и тушить на масле. В отдельной кастрюле стушить на масле нарезанные кружочками баклажаны, добавить чеснок, помидоры без кожуры, немного воды и довести до готовности. Затем положить измельчённую зелень петрушки, сельдерея, кинзы, укропа, базилика, чабера, эстрагона, мяты и, дав покипеть 2 минуты, всё переложить в кастрюлю с картофелем.
6 шт. картофеля, 500 г баклажанов, 2 луковицы, 5 долек чеснока, 1/2 стакана масла, 3 помидора, зелень. соль.

перца и помидоров можно по больше, а баклажаны лудше испекать на огне с дымкомТтак вкуснее ну в крайний случай на электроплите (можно и на газе но на тонкий металический лист, н не в духовке.... в остольном согласен

Лучше сходить в гости и пожевать