Ваша..любимая..кухня?и..самым..любимым..рецептом..поделитесь

я не помню рецепта, но готовила один раз.

итальянская кухня!!! !
Паста «Норма»
1 баклажан, порезанный кубиками по 2,5 см; 1 ч. ложка сушёного орегано; 4 ст. ложки оливкового масла первого отжима (extra virgin); ½ ч. ложки соли; свежепомолотый чёрный перец; 2 зубчика чеснока, измельчённых; щепотка хлопьев красного острого перца чили; 1 банка (400 г) консервированных томатов; 225 г спагетти; 30 г протёртой рикотты; горсть листьев свежего базилика

Разогрейте духовку до 200°C. На противне перемешайте кубики баклажана с 2 ст. ложками оливкового масла, сушёным орегано, солью и перцем и готовьте примерно 25 минут.

Вскипятите в кастрюле подсоленную воду для спагетти.

В большой сковороде разогрейте оставшиеся 2 ложки оливкового масла, добавьте измельчённый чеснок и готовьте 1 минуту. Добавьте хлопья перца чили и консервированные томаты, предварительно раздавив их руками. Кипятите 5 минут без крышки. Параллельно начните готовить спагетти (осторожно, не переварите) . Добавьте в сковороду запечённые баклажаны, накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут.

Добавьте в сковороду приготовленные спагетти и хорошо перемешайте. Добавьте порванные листья базилика и часть тёртой рикотты. Перемешайте. Выложите содерхимое сковороды на сервировочное блюдо и посыпьте сверху оставшейся тёртой рикоттой и листьями базилика.

восточная кухня. . плов, беляши, но писать не охото, набери в нете

Люблю Русскую кухню

Печеночный торт
Вам потребуются: печень говяжья - 600г; яйцо - 1-2 шт. ; мука - 2-3 ст. л. ; морковь, лук репчатый - 1-2 шт. ; майонез, соль, перец черный молотый - по вкусу.

Печень очистить от пленок и протоков, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне.
Яйца слегка взбить, добавить в печеночную массу и хорошо перемешать. Затем понемногу добавить муку, приправить солью и перцем, еще раз перемешать.
Сковороду небольшого диаметра хорошо разогреть, влить немного масла и выложить на поверхность 2-3 ложки печеночной массы. При этом массу надо разровнять ложкой, чтобы блин пропекся равномерно.
Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Овощи спассеровать на масле до золотистого цвета лука.
Каждый блин намазать майонезом, посыпать сверху морковью и луком. Печеночные коржи уложить друг на друга, чтобы получился блинчатый печеночный торт. Верхний корж, как и остальные, намазать майонезом и поверху выложить пассерованные лук и морковь.

Посетите АЗЕРБАЙДЖАН, кухня вам понравится.

Украинская:) вареники, деруны, борщ, салаты, пирожки, всякие рогалики, всё такое вкусное:) даже кушать захотелось