ПИРОГ
1ст. теплой воды (или молока)
2 ч. л. сухих дрожжей (или 20гр. свежих)
3ст. муки
1/2 ст. сахара
3 желтка
100 гр. сливочного масла.
Для начинки:
500гр. чернослива
5ст. л. малинового варенья
цедра 1/2 лимона
1-2 ст. л. лимонного сока.
+1белок
В теплой воде растворяем дрожжи и добавляем сахар. Оставляем ~ на 10 минут чтобы дрожжи поднялись "шапочкой". Затем добавляем стакан просеянной муки, перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.
Через час добавляем в опару размягченное масло, желтки и оставшуюся муку. Тщательно вымешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем еще на 1 час. Затем обминаем и оставляем еще на 40 минут.
Пока тесто поднимается, готовим начинку: заливаем чернослив водой, доводим до кипения и варим до мягкости ( у меня был свежий чернослив и я варила всего 10 минут) . Затем немного остужаем и мелко нарезаем, добавляем варенье (по рецепту стакан, но это слишком сладко), цедру и сок. Начинка готова.
Смазываем маслом дно формы для выпекания. Тесто делим на 2 неравные части, бОльшую часть раскатываем и укладываем в форму, так чтобы края свисали. Выкладываем начинку, подгибаем края и накрываем второй раскатанной частью теста. Смазываем пирог взбитым с ложкой воды белком. Выпекаем в заранее разогретой духовке сначала 30 минут при температуре 200С, затем уменьшаем температуру и печем еще 10 минут.
Прочее кулинарное
что можно приготовить из чернослива (уже сухофрукт) , арахиса и изюма? дайте рецепт. Спасибо. :)
Всё в блендер и молоть! Отличная сладкая паста!
либо перетри это в блендере и залеи сгущенкои, либо в изначальном виде просто зале сгущенкой: ) нямка
пирог испеките.)
Похожие вопросы
- Хочу что-нибудь приготовить из свежего карпа.Дайте рецепт.Спасибо.
- Вяленое мясо это что за мясо? и как его приготовить? Я никогда о таком мясе не слыхала!! Дайте рецепт пожалуйста!
- Расскажите, на сколько полезны бананы и помогают ли они при лечении бронхита. Если да, то дайте рецепт. Спасибо
- Какое ваше любимое блюдо из мидий? Дайте рецепт) Спасибо!
- что можно приготовить с изюма куроги и чернослива? если компот то дайте пожалуйста рецепт. спасибо.
- Как правильно приготовить драники? Дайте проверенные рецепты. Спасибо!
- Милые хозяюшки можно вас попросить дать рецепт:Как приготовить сырники?Жена попросила чтоб я в ответах спросил))Спасибо!
- Подскажите какие блюда и их рецепты из оленины вы знаете? Дайте плиз ссылки на эти рецепты. Спасибо!! ! Спасибо
- что можно ещё приготовить? варила гороховый, гречневый, рисовый супы и борщ. что ещё можно приготовить? дайте рецепт.
- Как приготовить в духовке курицу, остренькую? Если есть у кого рецепт сочной курицы уделите немного времени.Спасибо.