Что можно приготовить из свеклы? Только не салат, суп....вообще еще что нибудь можно???

Свекла по- заволжски : Возьмите в равных пропорциях 1:1:1 свеклу, грибы, лук репчатый. Свеклу и лук нарезать мелким кубиком . В посуду для тушения налить растительное масло, положить свеклу, лук, грибы .Посолить, поперчить. Добавить чуть воды, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до мягкости свеклы периодически помешивая. За пять минут до конца готовки можно добавить сметану 2-3столовых ложки или столько же майонеза. Подавать можно и в горячем и в холодном виде.

ВЕНИГРЕТ
Вареные свекла, морковь, картошка, фасоль. Огурцы соленые, немного квашеной капусты и сырой лук. Заправляю домашним, пахучим подсолнечным маслом. Все режу мелкими кубиками.

ИКРА ИЗ СВЕКЛЫ
Тру сырую с свеклу на крупной терке. В это время жарится лук на подсолнечном масле. Добавляю к луку свеклу, накрываю крышкой и тушу почти до готовности. Дальше солю, перчу, добавляю лавровый лист и томат ( перекрученные на мясорубке помидоры или разведенную томатную пасту) . Перемешиваю, пробую всё на вкус и добавляю чего не хватает. Протушиваю до готовности и, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
Вкусная и в теплом, и в холодном виде.

Ем и гостей удивляю сырой свёклой, тёртой на грубой "бураковой" тёрке, с чесноком и - на выбор : майонез, сметана, кетчуп. Ещё как Елена Синельникова обжариваю грубо тёртую на подсолнечном душистом масле : с морковью и луком в холодном виде - объеденье - можно питаться зиму вместо картошки, если "некуда девать "!

Пирог испеки, начинка- свёкла отварная и клюква

Пирожки с вареной тертой свеклой.

запеките ее как гарнир.
режете кружочками или половинками. Маринуете в растительном масле и с капелькой уксуса с красным сладким луком. Потом выкладываете ее в форму. Сверху посыпаете сыром, лучше брынзой или адыгейским и запекаете в духовке.

фаршированная свекла
свекла с чесноком
можно использовать для сервировки

Селёдка под шубой! Без картошки, марковки и прочего, я делаю так толстый слой свёклы, немного лука, селёдка, слой майонеза наполовину со сметаной или йогуртом, чтобы не жирно было и сверху опять слой свёклы, дать пропитаться, очень вкусно! салатом это блюдо не называю!

Можно свекольную икру: режете соломкой свеклу, обжариваете на подсолнечном масле в сковороде, добавив немного лимонного сока, чтоб свекла красной оставалась. Периодически подливать немного воды или бульона, чтобы свекла не подгорала. В конце готовки добавить мелкопорезанный лук. Когда и свекла и лук будут мягкими, то добавить 2 ст. ложки томатной пасты, соль, перец по вкусу, можно какй-нить зеленушки и собсно всё! Подавать лучше в холодном виде, но можно и горячей со сметаной.

ее можно пожарить, с чесноком, и немного специи, будет вкусно