коржи можно испечь на сковородке
Мука (5 стаканов для теста и 4-5 столовых ложек для крема) — 5 стак.
Маргарин — 200 г
Уксус столовый — 1 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Яйцо (3 для крема + 1 для теста) — 4 шт
Молоко (для крема) — 0,8 л
Вода (для теста) — 3/4 стак.
Сахар (для крема) — 4-5 ст. л.
Ножом порубить маргарин с мукой до получения масляной крошки. Добавить 3/4 стакана холодной воды, уксус, соду, яйцо. Замесить тесто, оно должно быть эластичным.
Делим тесто на 20-24 небольших шарика.
Раскатывать тесто нужно очень тонко. Я беру подходящую по размеру сковороды тарелочку и по ней вырезаю коржи.
Жарим наши коржи до чуть румяного цвета (нужно чтоб они были бледненькие) обязательно когда положите корж на сковородку наколите его вилкой, чтобы не вздувался. Обрезки и два последних коржа нужно хорошенько зажарить и использовать в качестве крошки (я их ломаю и скалкой разминаю на мелкую крошку- так как раскатывате тесто так же точно и испечённые коржи раскатать-и они очень быстро превращаются в однородную крошку)
Крем : нагреть 800 мл молока, можно и больше (остатки крема я с удовольствием уплетаю)) ) когда оно будет достаточно горячим, но не кипящим!!!! добать смешаные с 5 ложками сахара и 5 ложками муки 3-4 яйца. Постоянно помешивая довести до кипения и помешивая дать прокипеть 3-5 минут (он очень быстро густеет и если не помешивать -пригорит) Крем я готовлю перед тем как начинать замешивать тесто, чтобы он успел остыть.
Этим кремом обильно смазываем наши коржи, так чтобы при надавливании на торт немноо вылазил крем, который вы ложечкой аккуратненько размажете по краям. Нужно торт обмазать и сверху и по края, чтобы крошка не отпадала. Посыпаем крошкой, и тёртым шоколадом))) ) И дать настояться ну хотя-бы пару часов)) ) Торт готов!!
Прочее кулинарное
реально ли какой нибудь торт или пирог испечь в микроволновке(духовка в коме почти,как хочет,так и работает)
реально, но качество отстаёт
Сметанник "Минутка"
10 мин
•Яйцо куриное — 1 шт
•Молокo — 5 ст. л.
•Масло растительное — 3 ст. л.
•Какао — 2 ст. л.
•Сахар песок — 4 ст. л.
•Мука пшеничная — 3 ст. л.
•Крахмал картофельный — 1 ст. л.
•Разрыхлитель — 1 ч. л.
•Сметана жирная (примерно) — 200 г
Взбить хорошенько яйца с сахаром и добавить какао. Постепенно добавить муку, крахмал и разрыхлитель. К получившемуся, густому тесту, добавить раст. масло, молоко. Хорошенько вымешав тесто, влить его в смазанную форму для микроволновки (на 2/3, иначе убежит) . На максимальной температуре выпекать (если мощность 700, как у меня то -4, 5 мин) . В это время взбиваете сметану с сахаром. Полученный бисквит разрезать и остывшие коржи смазать кремом. Правда тортик маленький, но на троих вполне хватает. А еще лучше, если есть время дать ему немножечко пропитаться.
Сметанник "Минутка"
10 мин
•Яйцо куриное — 1 шт
•Молокo — 5 ст. л.
•Масло растительное — 3 ст. л.
•Какао — 2 ст. л.
•Сахар песок — 4 ст. л.
•Мука пшеничная — 3 ст. л.
•Крахмал картофельный — 1 ст. л.
•Разрыхлитель — 1 ч. л.
•Сметана жирная (примерно) — 200 г
Взбить хорошенько яйца с сахаром и добавить какао. Постепенно добавить муку, крахмал и разрыхлитель. К получившемуся, густому тесту, добавить раст. масло, молоко. Хорошенько вымешав тесто, влить его в смазанную форму для микроволновки (на 2/3, иначе убежит) . На максимальной температуре выпекать (если мощность 700, как у меня то -4, 5 мин) . В это время взбиваете сметану с сахаром. Полученный бисквит разрезать и остывшие коржи смазать кремом. Правда тортик маленький, но на троих вполне хватает. А еще лучше, если есть время дать ему немножечко пропитаться.
Смотря на что заточена ваша микроволновка. В моей так присутствует функция ПИРОГ. А у вас?
Елена Снитко
функции на ней не написаны,а документы от нее и даже гарантийку мой умный муж выкинул вместе с коробкой
Похожие вопросы
- Какой Пирог или Торт вы сегодня испекли?
- Выручайте: свекру хочется пирога с горбушей, а духовка не работает. Что можно сделать похожее на пирог в таких условиях?
- Блюдо. Можно ли приготовить торт или пирожное без плит,микроволновок и др. за 10 минут?И какое?
- Какой пирог испечь для пикника?
- Чтобы испечь если нет духовки. кроме блинов
- Как испечь котлеты в духовке?
- Какой пирог испечь гостям?
- Чем отличается торт от пирога?
- Подскажите рецепт торта или пирога с персиками "Греческая смоковница". "
- скажите рецепты тортов или пирога и другие....