что можно сделать с тыквой? кашу не хотим. блины делали

Мама манты делает с тыквой, мясом и луком.

Тыква печеная по-деревенски

Мясо рубят на части и слегка отбивают. Натерев мукой, жарят в сковороде до румяной корочки. Всыпают лук и, помешивая, поджаривают его до золотистого цвета. Кладут нарубленные грибы, рис, картофель, и т. д. Вливают сливки. Заправляют солью и перцем, доводят под крышкой до кипения и дают постоять.

У тыквы срезают верхнюю часть с плодоножкой, ложкой вычищают семена, оставив плотную мякоть, вкладывают внутрь тушенье. Закрывают верхом как крышкой и запекают в духовке полтора часа при 180°, пока кожа не обмякнет. Подают целиком на блюде, посыпав зеленью, или раздают половником.

Начинки на 1 среднюю тыкву:
• 800 г свинины, 3 луковицы, 200 г грибов, 1 перец, 100 г сливок, 1 с. л. муки
• 1 курица, 1 стакан риса, 200 г кураги, 1 лук-порей, 100 г масла
• 800 г свиной корейки, 400 г картофеля, 2 луковицы, 2 головки чеснока, 50 г масла

Можно добавить в манты, кусочки тыквы запечть в духовке с сахаром,

Тыкву (1/2 кг) чистим, нарезаем кубиками, плотно укладываем в форму. Заливаем таким же количеством сметаны, смешанной с сахаром (3-4 ст. ложки) . Запекаем в духовке на среднем жару до образования корочки.
Если планируем подать тыквенный десерт на праздничный стол, поступаем несколько иначе: тыкву со сметаной держим на слабом огне, пока не испарится вся влага, затем укладываем сверху тонкие ломтики кисло-сладких яблок, посыпанных молотой корицей, и полстакана промытого и ошпаренного изюма. Поверх надеваем "шапку" из взбитых с сахаром (стакан) белков от 3-4 яиц, посыпаем рублеными орехами. И -в духовку!

Все просто :)
Заходим на сайт ogoloda.li
Вбиваем продукты, что есть в наличии
Нажимаем кнопашку.. .
И получаем рецепт!

Тыква с грибами
Тыкву нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить морковь, перец и лук, обжарить затем тыкву вместе с оставшимся маслом и жарить, помешивая, 10 мин. . затем добавить отваренные грибы (шампиньоны можно сырые) к овощам, посолить, поперчить, залить немного сливок и тушить под крышкой 15 мин. Тыквенные семечки и кунжут слегка подрумянить на сухой сковороде, зелень порезать. Готовое блюдо выложить на тарелку, посыпать зеленью и семечками.

Оладьи из тыквы и колбасы
Тыкву (250 гр) очистить и натереть на крупной терке. Колбасу (100 гр) мелко нарезать или перекрутить на мясорубке и перемешать с тыквой. 2 яйца растереть с ложкой сливочного масла, соединить с тыквой и колбасой, ввести пару ложек муки, соль, перец и перемешать. Столовой ложкой выкладывать оладьи на разогретую сковороду и жарить до золотистого цвета. Подавать со сметаной!

1))САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЁННОЙ ТЫКВЫ" 300г тыквенной мякоти, 80г маслин, 80г сыра фета, оливковое масло, 3 ст. л. измельчённых листьев орегано, чёрный перец, соль, уксус. Тыкву порезать кубиками, выложить на пртивень, побрызгать оливковым маслом, посыпать чёрным перцем и запекать в течение получаса при 180градусах. Остудить, добавить порезанные маслины и кубики сыра. Всё аккуратно перемешать, чтобы не раскрошился сыр, добавить орегано, по вкусу посолить и заправить уксусом. 2))НАПИТОК ИЗ ТЫКВЫ И ЛИМОННОГО СОКА. 500г мякоти тыквы, 1,5л воды, сок лимона, соль, сахар. Тыкву мелко порубить. Положить в глиняный, ошпаренный кипятком горшок, залить кипятком. Прикрыть и оставить на три часа. Затем прцедить сквозь частое сито. Приправить напиток по вкусу лимонным соком, солью и сахаром.

Тыквенные кексы.
400г тыквы
400г сахара
4 яйца
щепотка соли
300г муки
2ч. л, разрхлителя
1ч. л. корицы
Горсть грецких орехов
175 мл оливкого масла (можно и подсолнечное)
Тыкву очистить от кожуры (если это мускатная тыква можно и не очищать) . Измельчить в блендере (можно натереть на мелкой терке) . Добавить к тыкве яйца, соль, муку, разрыхлитель, корицу, грецкие орешки (измельченные) и масло. Формочки смазать маслом. И наполнить на 3 четверти этим тестом. Теста получится много, но его можно оставить на следующий день. Если нет формочек можно залить в форму для пирога. Получится пирог, тоже очень вкусный. Выпекать 20 минут, 180 С. Готовые кексики остужать минут 10. За это время можно приготовить крем.
Крем: 1 ч. л. лимонной цедры, сок лимона, 2 ст. л. сметанки, 2 ст. л. сахар. пудры. Все смешать и полить этим кремом кексы. Можно еще сверху посыпать лимонной цедрой. .

ДЕСЕРТ ИЗ ТЫКВЫ. 150г тыквы, 1 банан, 100г клубники, 100мл белого вина, сливочное масло. Тыкву нарезать ровными брусками, обжарить на сливочном масле, чуть позже добавить банан и клубнику. Сбрызнуть всё белым вином и через минуту раложить в вазочки для десерта.

тыква пареная
порезать кусочками и запечь

суп

в духовку целиком положить, проткнув ножом заранее, довести до готовности, несложно и натурпродукт

Фаршированную тыкву попробуйте, суп...

запеките с сахаром в духовке=))

варенье

когда Я был совсем мелким, мама запекала тыкву кусками или целиком, предварительно выковыряв "кишки". В печи получалось роскошно. Потом просто посыпали куски сахаром и ели. Это невероятно вкусно. Может мне так казалось, ибо детство.

варенье

А я варил из тыквы варенье и джем. Тоже неплохо.

В этом году я сварила из тыквы варенье, так же как из кабачков. Мне понравилось. Правда тыква у меня медовая.

Можно сделать сок. Очень вкусно с яблоками