скажите пожалуйста как разводить желатин на холодец?

Так это же заливное тогда будет. Кто хоть желатин кладет в холодец. Купите соответствующие составляющие и варите.
На 1 кг костей + 1,5 литра воды и варить в кастрюле 5-6 часов, в скороварке 4 часа. И никакого желатина. Нучитесь
варить без желатина.

желатин не нужен для холодца. говяжии копыта при варке сами дадут говяжий желатин.
желатин успользуется для заливного, желе.

желатин замочите в стакане холодной воды, как растворится - смешайте с горячим бульоном из расчета: на стакан раствора желатина 2 стакана бульона. Если газ удастся зажечь, то нагреть почти до кипения, досолить по вкусу, опустить резаный чеснок. Затем залить через ситечко разложеное по формам мясо. Если не удасться нагреть - заливайте так, смесью бульона и желатина, все равно желатин ускорит застывание и сделает холодец крепче

вообще желатин замачивают в хол. кипяч. воде на 1час, потом прогревают не доводя до кипения, при необходимости процеживают и соединяют с бульоном.

нужное кол-во желатина залить горячей кипяченой водой, смешать его тщательно (чтоб без комков) и разогреть ещё чотб растаял и превратился почти в воду, потом холодец заливаешь и в холодильник на час где-то

Варила в прошлом году холодец первый раз, боялась что не застынет, но желатин не кинула и УРА все получилось! Зачем желатин?

если знаете, что плохо застынет, замочите желатин в хол воде и добвавьте, но вкус будет, конечно же, уже не тот. в холодец желатин вообще не доб.