Что можно из сушеных грибов приотовить?

Грибную "икру". Грибы замочить на несколько часов, потом отварить. Попассеровать лук, отварить яйца. Всё пропустить через мясорубку, заправить небольшим количеством майонеза или сметаны ( или и тем и другим вместе) . Посолить по вкусу. На щедрую горсть грибов беру 2 средних луковицы и 2 яйца. Очень вкусно на свежий хлебушек намазать....

Грибной суп

Очень вкусный получается супчик .

Всё то же самое, что и из свежих.

Суп!

ну вы блин даете

Плов с сушеными грибами

грибы сушеные - 50г
рис - 1/2 стакана
лук - 1 шт.
масло растительное - 1ст. л
томат-пюре - 1 ч. л.
перец черный молотый
соль.

Сушеные грибы замочить на 3 - 4 часа, затем отварить. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить хорошо промытый и обсушенный рис и продолжать обжаривать до золотистого цвета. Переложить все в кастрюлю, ввести мелко нарезанные вареные грибы, залить отваром, в котором варились грибы, предварительно процедив его, добавить соль, черный молотый перец и томат-пюре, поставить в духовой шкаф и довести до готовности. Этот плов подается холодным.

Размолоть в кофемолке и сварить соус. Можно не размалывать, просто с луком обжарить, добавить муки, потом сливки, прокипятить и в конце положить кусок сливочного масла, чтобы пенка не образовалась. Только сушёные грибы надо хорошо отмочить в кипятке до размягчения. Мясо с ними можно, пирожки с рисом и грибами. Можно картофель пожарить с ними тоже. Всё,.что угодно и очень вкусно!

Утка по-краковски

Ингредиенты:

утка 1 тушка
1 луковица
50 г сушеных грибов
1/4 л сметаны
1 ч. л. муки
300 г перловой крупы
1/2 л бульона
1 ст. л. масла
соль по вкусу

Способ приготовления: Упитанную, но не слишком жирную утку тщательно очистить, посолить и тушить в гусятнице на масле, добавив нарезанную тонкими кружочками средней величины луковицу; время от времени поливать грибным отваром. Для того, чтобы получить ароматный отвар, надо залить сушеные грибы 1/2 л воды и варить их на слабом огне под крышкой до готовности. Утку обжарить в небольшом количестве жира (на растительном масле либо на смальце) на довольно сильном огне, потом убавить огонь и, поливая утку время от времени грибным отваром, тушить под крышкой. Когда утка будет готова, вынуть ее из гусятницы, остудить и разделить на 4 — 6 частей. Соус в гусятнице заправить сметаной, тщательно смешанной с мукой. В соус добавить мелко нарезанные грибы и полить им разделанную на порции утку. Гусятницу снова поставить на слабый огонь, чтобы соус покипел еще минут десять. Тем временем перловую крупу залить подсоленным бульоном. После 10 минут варки на довольно сильном огне в кашу добавить масло и, размешав, поставить кастрюлю в горячую духовку для упревания, чтобы каша получилась рассыпчатой. Вместо перловки может быть рассыпчатый рис, но перловка намного вкуснее. На большое блюдо, лучше всего круглое, выложить в виде кольца кашу, в середину положить разделанную на порции утку, и все полить горячим соусом.

грибы варенные мука петрушка сало томатная паста 1 банка мяса крабов лимонный сок молотый черный перец маслины

соус к пасте, да и не только, всевозможную выпечку.

можно с ними макароны сварит-будет очень вкуснозз

Грибной суп из сушеных грибов
Отварить грибы в воде, в которой они замачивались, с бульоном, с кусочком хлеба на закваске и порезанным тимьяном в течение 20 мин. Взбить в блендере, добавить немного сливок и приправить.

Бутерброд к завтраку
Наполнить мягкую булочку кусочками хрустящего жареного бекона, несколькими слитыми и жареными грибами и поджаренным яйцом. Кетчуп по желанию.