Какая рыба лучше подходит для пирога с рыбой? Готовила, получилось суховато.

Я из любой рыбы готовлю, начинку можно корректировать, добавляя сливочное масло, жареный лучок, рубленые яйца, вареный рис, немножко бульона, перец, другие ароматные приправы, рубленую зелень. Просто, если рыба жирная и сочная ,- можно меньше фантазировать. Но вкусно можно сделать и с самой простой рыбкой.

палтус, зубатка, они жирные, сочные
в остальные придётся добавить маслица, а можно и солёных огурчиков с лучком

сом судак и сливочного масла добавь кусочками

Мы готовим пирог из осетрины или белуги с тушеной капустой. Очень вкусно и сочно.

Я с кетой делаю. Сперва тонким слоем рис, несколько кусочков сливочного масла, кету ломтиками, сверху лук, нарезаный соломкой.

Я делаю с мокрурусом или мокроусом, ее по-разному назавают, это который без головы продается. Когда разрезаю пирог, бульон в прямом смысле выливается из него. Очень сочно получается. Обалденно вкусно, а филе морского языка на мой взгляд, горчит

я считаю саый лучшей для такого случая зубатку

Филе морского окуня, палтус

любая,... только все это надо заправить хорошо поджаренным луком,...

Попробуй кильку в томатном соусе)))

я дома делаю из кеты или горбуши. мне нравится. в массу яичко сырое. чуть масла.

мойва, сайра все что пожирней и сочней

Да поидеи разници нет какую рыбу.... это может быть тесто таким!! ! =)

Попробуй феле пангасиуса, желательно жирное, думаю подойдёт.