пирог с рыбой

Рыбу кладу сырую, иногда вниз картошку тонкими пластиками. - не бойтесь, все пропечется. Если рыба нежирная - хлопья сливочного масла. Из приправ - соль, перец, частенько укроп, мелкорубленый. С вареной рыбой пирог не менее вкусный, но я не люблю.. . Тогда туда кладут кто яйца, кто лук. . Пробуйте, ищите свой вариант. Удачи

Тесто можно взять готовое. Начинка: на слой теста положить вареный рис, обжаренный или сырой лук, обжаренную или вареную рыбу. Посолить, поперчить, накрыть второй половиной теста, проткнуть в нескольких местах вилкой и выпекать до румяной корочки.

Рыба и оооооооочень много лука+ черный перец

Рыбу лучше припустить и нажарить репчатого лука в сливочном масле и все перемешать. Естественно добавить соль и перец по вкусу. Если же рыба сама по себе жирная, например палтус, то можно ничего кроме специй не добавлять.

Я люблю рыбный пирог с рисом. Рис варить до готовности, лук обжарить на подс. масле добавить в рис и перемешать .На пирог сначала рис потом сырую рыбу посоленную поперченную.

Для рецепта Вам потребуются:
- грибы (cухие) - 50-60г
- хек (филе) - 2кг
- репчатый лук - 2-3 шт.
- морковь - 1 шт.
- булка - 200 -300г
- маргарин - 100г
- яйцо (вареное) - 3 шт.
- соль, перец - по вкусу.

Грибы отварить, бульон слить, грибы нарезать соломкой, слегка обжарить. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить и соединить с грибами. В остывшую массу добавить два рубленых яйца

Филе хека дважды пропустить через мясорубку, соединить с размоченной в грибном отваре булкой, рубленым яйцом, солью и перце, все перемешать. Противень смазать маслом или маргарином, выложить на него половину рыбной массы, на нее положить грибную начинку, начинку покрыть вторым слоем рыбной массы. Пирог запечь в духовке.

лук, картошка, рыба, соль, перец